A culinária portuguesa, sem dúvidas, está entre as melhores da Europa. Por isso, separamos aqui as melhores comidas típicas de Portugal que você não pode deixar de experimentar.
Além de rica em sabores e ingredientes tradicionais, como o bacalhau e azeite de oliva, tem também tanto pratos regionais quanto aqueles consumidos em todo o país.
A variedade é enorme, por isso, reunimos as 17 comidas típicas de Portugal que você não pode deixar de experimentar.
Basicamente, a dieta portuguesa segue a linha mediterrânea, ou seja, é rica em frutos do mar, legumes, azeitonas, azeites e batatas.
Existem centenas de pratos típicos portugueses que valem uma vida para experimentar.
Mas, a menos que você realmente viva no país, é impossível provar tudo em uma viagem só.
Assim, por mais difícil que seja, é necessário separar aqueles mais tradicionais ou que não dá para deixar de experimentar.
Mas, seja qual for sua escolha entre as comidas típicas de Portugal, você vai provar ingredientes ricos em qualidade, além de um pouco da própria história e cultura portuguesa.
17 comidas típicas de Portugal para comer rezando!
Bacalhau
O bacalhau, em suas diferentes formas, é uma sumidade quando se fala em comidas típicas de Portugal.
Considerado um prato nacional, há rumores de que existem mais de 365 maneiras diferentes de cozinhá-lo.
Não deve ser exagero!
Uma olhada rápida nos menus portugueses mostra que o peixe pode ser feito de inúmeras formas.
Além disso, os favoritos são o bacalhau com natas (bacalhau com natas e batata), o bacalhau à lagareiro (bacalhau com muito azeite) e o bacalhau com broa (bacalhau com uma espécie de broa de milho).
Por exemplo, o bacalhau a Brás, é típico de Lisboa e feito com batata ralada e ovos.
Frango pri-pri
Fonte: entresabores.
O frango piri-piri veio das colônias portuguesas na África e é bastante popular no Algarve.
Nada mais é do que o frango assado servido com batata frita e salada.
Além disso, o segredo está no molho feito com páprica, alho, tomilho, pimenta e sal.
Inclusive, na região norte do país, pode ter o arroz como acompanhamento.
Caldo verde
O caldo verde é uma sopa tradicional da região Norte, embora você a encontre em todo o país.
Uma das mais saborosas comidas típicas de Portugal, é feita com couve desfiada, cebola, batata, alho e chouriço.
Além disso, vale destacar que o prato consta na lista das 7 maravilhas da gastronomia portuguesa.
Bolinho de bacalhau
Mais uma forma de consumir o peixe em Portugal, os bolinhos de bacalhau (ou pastéis de bacalhau) são feitos de bacalhau seco frito com batata.
Facilmente encontrados nos cafés do país, são crocantes por fora e macios por dentro.
Arroz de marisco
O arroz de marisco é mais uma das 7 maravilhas da gastronomia portuguesa.
O rico ensopado de frutos do mar é feito de peixe e arroz.
Além disso, você encontra outras variações do prato por todo o país, como arroz de tamboril, arroz de bacalhau e arroz de polvo.
Cataplana de amêijoas
Mais um exemplo das comidas típicas de Portugal, a cataplana de amêijoas é um guisado cozido na cataplana, um tipo de recipiente específico do Algarve para cozinhar alimentos.
Inclusive, existem diferentes tipos de cataplana, porém as mais populares são a cataplana de bacalhau, cataplana de peixe e cataplana à alentejana.
Leitão
Básico, o leitão pode ser encontrado em todo o país, porém é mais consumido em Coimbra e arredores.
Nestas regiões, é servido nos vários restaurantes especializados.
Polvo à lagareiro
O polvo é um ingrediente popular no país.
Portanto, há excelentes comidas típicas de Portugal feitas à base do ingrediente.
Inclusive, uma das melhores é o polvo à lagareiro, prato que combina polvo assado no forno e batata com muito azeite.
Porco preto
O Porco Preto é uma raça de porcos encontrada na Espanha e Portugal.
Na Terrinha, é principalmente comum no Alentejo, por isso, pode ser chamado Porco Preto Alentejano.
Além disso,os pratos podem ser assados e grelhados.
Porém, costuma-se também fazer presunto.
Sardinha
As sardinhas grelhadas são a essência da gastronomia portuguesa.
O peixe é consumido principalmente durante o mês de junho.
Além disso, a melhor oportunidade para experimentá-lo é nos Santos Populares, festas juninas de Santo Antônio, São João e São Pedro, especialmente em Lisboa e Porto.
Comumente, é grelhada e servida com pimentões verdes e batata.
Alheira
A Alheira é um tipo de salsicha criado durante a Inquisição, quando os judeus da Península Ibérica enfrentavam a morte se não se convertessem ao cristianismo.
Em vez de realmente se converterem, muitos continuaram a praticar sua religião.
Para isso, enganavam os habitantes locais fazendo salsichas de frango e outras carnes que não fossem de porco.
Merecidamente, a alheira é também uma das 7 maravilhas da Gastronomia Portuguesa.
Além disso, o embutido pode ser feito de frango, de carnes de caça e de outras aves.
Por fim, o prato é servido frito, assado ou envolvido em massa folhada.
Ah, e o nome vem pelo fato de levar muito alho em seu preparo.
Queijo da Serra Estrela
Existem queijos e existe o Queijo da Serra da Estrela!
Encontrado principalmente na região de Manteigas, é tão macio que dá para comer com uma colher.
Isso porque o queijo mais antigo do país é crocante por fora e cremoso por dentro.
Para não se assustar com o gosto forte, tente experimentar passando o creme no pão.
Uma das mais deliciosas comidas típicas de Portugal, também figura entre as 7 maravilhas da gastronomia portuguesa.
Pode ser consumido como entrada e petiscos.
Se não der para chegar à Serra da Estrela, experimente o Queijo de Azeitão, tradicional na região de Setúbal.
Este é feito com leite de ovelha.
Francesinha
A francesinha é um sanduíche feito de presunto, bife, salsicha, fatias grossas de pão, queijo derretido, cerveja (ou vinho) e molho de tomate.
Típico do Porto, vem acompanhado de batatas fritas.
Conserveiras
Se, normalmente, associamos a comida enlatada à praticidade,.
Porém, em Portugal é mais do que isso. Pois lá ela é levada a sério e os portugueses a apreciam bastante.
Mas, claro que não são apenas picles ou cenouras em conserva.
Além disso, por serem muito mais elaboradas, as conserveiras não estão entre as melhores comidas típicas de Portugal à toa.
Entre os exemplos de conserveiras, estão aquelas feitas com polvo fumado, atum e limão em conserva e mousse de sardinha picante.
Arroz de Pato
O arroz de pato é um daqueles pratos que parecem um abraço.
Comum nos menus do dia ou para viagem, também é facilmente preparado nas casas portuguesas.
É, na verdade, um tipo de risoto assado e servido com chouriço. Para fugir dos pratos carnívoros, aposte no arroz de tomate ou no arroz de feijão.
Amêijoas à Bulhão Pato
Antes de mais nada, nós já mencionamos as amêijoas, mas o que são elas?
Um tipo de molusco muito usado na culinária portuguesa.
Além disso, as Amêijoas a Bulhão Pato recebem esse nome em homenagem ao poeta português Raimundo António de Bulhão Pato.
Típico de Estremadura, o prato possui frutos do mar acompanhados de coentro, azeite, alho e vinho.
Peixe Espada com banana
Originado na Ilha da Madeira, o peixe espada com banana é uma das comidas típicas de Portugal para quem alguns torcem o nariz.
Mas, não deveriam!
Pois o prato traz uma porção deliciosa de peixe-espada empanado e frito coberto com uma banana, molho de creme e maracujá.
Então, impossível não ouvir o estômago roncar com as deliciosas comidas típicas de Portugal, não é?
Por fim, se ainda não está satisfeito, encerre sua refeição com, pelo menos, uma dos incríveis doces típicos de Portugal.