A cidade de São Paulo tem se consolidado como um importante polo gastronômico da América do Sul, e, recentemente, mais um reconhecimento reforçou essa posição. Já falamos aqui sobre o restaurante que serve vinho pela janela e que trouxe uma antiga tradição da Itália para o Brasil. E, agora, vamos falar de um restaurante que ficou famoso como a melhor pizzaria da América do Sul. Estamos falando da Leggera Pizza Napoletana, que fica na capital paulista.
Ela foi eleita a melhor pizzaria da América Latina pela renomada publicação italiana 50 Top Pizza, que classifica as melhores pizzarias do mundo. A eleição destacou o talento e a dedicação dos pizzaiolos brasileiros. Além de celebrar a qualidade e a autenticidade das pizzas napolitanas servidas no Brasil. Quer saber mais? Então, confira a seguir!
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Por que ela recebeu o prêmio de melhor pizzaria da América do Sul?
Leggera Pizza Napoletana.
A premiação 50 Top Pizza avalia pizzarias de todo o mundo com base em uma série de critérios como qualidade da massa, equilíbrio entre os ingredientes, frescor e origem dos produtos utilizados. Além do atendimento e da atmosfera do local. Os jurados são anônimos e visitam os estabelecimentos sem aviso prévio para garantir uma avaliação imparcial e justa.
No caso da Leggera Pizza Napoletana, a escolha se deu pela excelência na execução das receitas tradicionais italianas. O restaurante utiliza ingredientes frescos e selecionados, muitos deles importados diretamente da Itália, como a farinha e o tomate San Marzano. Além disso, a massa segue rigorosamente as técnicas napolitanas, sendo fermentada por 48 horas para garantir leveza e sabor incomparáveis.
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Onde fica exatamente?
Se você está pensando em visitar o lugar, saiba que a Leggera Pizza Napoletana fica na Rua Diana, no bairro de Perdizes, em São Paulo. O ambiente acolhedor e descontraído reflete o conceito de “pizzaria de bairro”, onde os clientes podem degustar pratos de alta qualidade em um espaço que promove a interação e o bem-estar. A decoração simples e aconchegante combina com a proposta de oferecer uma experiência autêntica e despretensiosa.
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O que experimentar no cardápio?
O cardápio da Leggera Pizza Napoletana inclui uma seleção de pizzas que variam das mais clássicas, como Margherita e Marinara, até criações exclusivas. Entre os destaques estão a Pizza Carbonara, inspirada na famosa pasta italiana, e a Burrata, que leva queijo burrata fresco, tomate-cereja e manjericão. Os preços das pizzas variam entre R$ 40 e R$ 80, dependendo dos ingredientes e da complexidade da receita.
Além das pizzas, o local oferece entradas como bruschettas e saladas, e uma carta de vinhos selecionados para harmonizar perfeitamente com cada prato. O valor médio para um jantar completo, incluindo entrada, pizza e sobremesa, gira em torno de R$ 150 a R$ 200 por pessoa, dependendo das escolhas do cliente.
O impacto do prêmio e a visibilidade internacional
Ser escolhida como a melhor pizzaria da América do Sul pelo guia 50 Top Pizza traz grande visibilidade para o restaurante e para o cenário gastronômico brasileiro como um todo. Os dez primeiros colocados no ranking latino-americano garantem automaticamente um lugar entre as 100 melhores pizzarias do mundo, que serão anunciadas em uma cerimônia especial no Teatro Mercadante, em Nápoles, na Itália.
A Leggera Pizza Napoletana, ao alcançar essa posição de destaque, eleva o patamar das pizzarias paulistanas e coloca o Brasil no mapa das melhores pizzas do mundo. Esse reconhecimento internacional promove a gastronomia brasileira e atrai turistas interessados em vivenciar a experiência de degustar uma autêntica pizza napolitana sem precisar sair do continente.
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Outras pizzarias de destaque em São Paulo
Além da Leggera Pizza Napoletana, outras pizzarias de São Paulo também se destacaram na lista do 50 Top Pizza, como o QT Pizza Bar e A Pizza da Mooca. Por exemplo, o QT Pizza Bar teve seu pizzaiolo, Matheus Ramos, eleito como o melhor da América Latina. Enquanto a pizza Sobrasada PIRINEUS, da A Pizza da Mooca, foi considerada a melhor da região.
Essas conquistas fazem jus à fama de São Paulo como sendo um verdadeiro polo de restaurantes de qualidade e que oferecem experiências únicas.
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Há outros locais com experiências semelhantes?
Embora a Leggera Pizza Napoletana seja a única a alcançar o topo do ranking na América Latina, outras cidades brasileiras também têm suas pizzarias se destacando internacionalmente. No Rio de Janeiro, a Pizzaria Unica e a Coltivi receberam ótimas avaliações do guia 50 Top Pizza, reforçando a presença do Brasil na lista.
Além disso, cidades como Buenos Aires, na Argentina, e Providencia, no Chile, possuem estabelecimentos de destaque que seguem o estilo napolitano de fazer pizzas. Esses locais, assim como a Leggera, se dedicam a oferecer uma experiência gastronômica autêntica e de alta qualidade, utilizando ingredientes frescos e processos de produção artesanais