Tanto para uma agradável noite de um encontro romântico, ou para desfrutar da solidão, queijos e vinhos é sempre uma excelente pedida. Esses aperitivos simples e uma boa luz baixa transformam qualquer ambiente em algo relaxante, agradável, e, dependendo da intenção, bastante romântico. Portanto, se você está pretendendo aprender a montar a tábua ideal, confira este artigo na íntegra e saiba quais os tipos de queijos para tábua de frios.
3 Tipos de Queijos para Tábua de Frios que deixarão sua mesa inesquecível!
Queijo Brie
Esse é sem dúvida nenhuma, o queijo brie é um dos melhores queijos do mundo. Seu sabor suave e cremoso contrasta muito bem com um saboroso vinho tinto seco, ou frutado, como um Pinot Noir, ou um Cabernet Sauvignon.
Uma ótima dica para fazer seu brie ficar ainda mais saboroso é levá-lo ao micro-ondas por 15 segundos, apenas o bastante para que ele dê uma leve derretida. Assim, ele ficará impecável. Além disso, você poderá combiná-lo com, para além do vinho, uma saborosa geleia de frutas, ou uma torrada bem crocante.
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Camembert
Esse é um tipo de queijo produzido com leite de vaca, bem macio, porém, com um sabor bastante forte e característico. Sua casca é bem fina e por isso pode apresentar pequenos bolores de coloração clara.
Devido ao seu sabor forte, é um queijo que harmoniza super bem com vinhos brancos, feitos com a uva Chardonnay. Ou mesmo com os tintos, como Pinot Noir e Merlot. Assim, compõe muitíssimo bem na sua tábua de vinhos.
Gorgonzola
Um queijo azul de sabor super forte e característico é o Gorgonzola. Seu aroma forte é sua marca registrada. É um queijo com consistência mais cremosa e macia, fazendo dele super popular, inclusive com uma legião de fãs.
Para harmonizar com seu sabor forte, o Gorgonzola combina muito bem com o Malbec e o Cabernet Sauvignon, ou seja, vinhos mais encorpados e secos.
Assim, com esses queijos, sua tábua de queijos estará super bem composta, saborosa e inesquecível!
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