Neste artigo um grego te dá dicas sobre como escolher o iogurte grego perfeito, confira!
Como já dissemos no nosso artigo a respeito dos benefícios do iogurte grego, os gregos foram os primeiros a documentar o consumo desse laticínio.
Então, nada mais natural do que esperar que o iogurte grego se tornasse um sucesso mundo afora!
Rico em proteínas, vitaminas, probióticos e com baixo teor de sódio e de açúcar, é cada vez mais recomendado por médicos e nutricionistas na dieta dos seus pacientes.
E não é para menos, os motivos para amar esse iogurte são muitos: cremoso, encorpado, versátil, saboroso e cheio de benefícios para a sua saúde.
Mas nem todo iogurte grego é igual.
Pois por mais que essa delícia grega seja saudável, hoje em dia é comum que sejam acrescentados na sua composição vários aditivos. Por exemplo, adoçantes artificiais e até mesmo açúcar.
Inclusive, muitos dos iogurtes gregos de hoje em dia são aromatizados artificialmente.
Nada parecido com aquele iogurte grego tradicional, que na verdade era produzido principalmente a partir do leite de ovelha e não era coado.
Mas o iogurte grego ao qual temos acesso nos supermercados é o coado e feito a partir do leite de vaca.
Portanto, saber como encontrar o iogurte grego ideal vai te ajudar nas compras e na sua saúde!
Por isso, separamos aqui algumas dicas.
Como escolher o iogurte grego perfeito?
Opte sempre pelo sem aromatizante e sem sabor
Aqui a regra é simples: não compre o iogurte aromatizado ou com sabor.
Isso porque na melhor das hipóteses, para adicionar o sabor, é colocado açúcar no seu iogurte.
Inclusive, cuidado, muitas vezes esse açúcar vem escondido, com o nome de xarope, sacarose e maltodextrina, por exemplo.
Porém, caso o iogurte seja sem açúcar, muito provavelmente serão usados adoçantes artificiais no processo de aromatização, além de outros aditivos, o que causará inflamação no seu corpo, além de vários outros malefícios.
Mas então devo tomar o iogurte grego sem sabor?
Antes de mais nada, dissemos para você comprar o iogurte sem sabor e não para comê-lo assim.
Inclusive, os gregos fazem delícias com o iogurte grego.
Uma boa ideia que eles mesmos adotam é misturar o iogurte grego com frutas, nozes e mel. Nem precisamos dizer que o resultado fica divino!
Além disso, você pode acrescentar adoçantes naturais, como o stévia ( desde que seja 100% stévia), por exemplo.
Ainda não está satisfeito?
Então que tal acrescentar um pouquinho de canela, cacau em pó ou até mesmo um extrato de baunilha?
Está vendo?
O seu iogurte continuará saudável e cheio de nutrientes, além de ficar uma delícia!
Opte sempre pelo sem açúcar
Por exemplo, alguns iogurtes gregos podem conter até 4 colheres de chá de açúcar adicionado, o que daria cerca de 16 g de carboidratos a mais por porção.
Mesmo que você não tenha cortado o açúcar da dieta, é importante não consumi-lo em excesso, devido aos seus vários efeitos deletérios para a nossa saúde.
Por exemplo, o açúcar em excesso contribui para a obesidade, que vem com várias outras comorbidades associadas.
Além de contribuir para condições como diabetes, esteatose hepática (gordura no fígado), depressão (acredite, a alegria de comer açúcar é apenas momentânea) e doenças cardiovasculares.
Além disso, o açúcar pode prejudicar o funcionamento do seu intestino, causando disbiose intestinal.
Isso sem contar que o açúcar vai ser prejudicial para o seu colágeno, ou seja, vai acelerar o seu processo de envelhecimento. E não vamos nem entrar no fato de que piora também as celulites, é claro.
Então, já percebemos que a escolha mais inteligente é pelo iogurte grego não adoçado.
Aceite a gordura do iogurte grego
Caso o iogurte grego seja feito com leite integral, terá maior quantidade de gordura.
Mas, você encontra também variações do produto com teor reduzido em gordura.
Porém, é importante lembrar que a gordura também tem os seus benefícios!
Por exemplo, ela participa da formação de hormônios, além de ajudar na saciedade e na absorção de várias vitaminas no nosso corpo, como as vitaminas D, E, A e K..
Além disso, saiba que mesmo o iogurte feito com leite integral tendo mais calorias e gorduras, isso não significa que não seja saudável.
Pois aqui a palavra chave é: moderação!
Por fim, um outro cuidado a ser tomado: ao reduzir o teor de gordura do iogurte, pode ser que sejam acrescentados aditivos para que ele mantenha o seu gosto.
Então, confira sempre o rótulo antes de fazer a sua escolha.
Opte pelo rico em probióticos
Já sabemos que o iogurte grego ajuda no funcionamento intestinal por ser rico em probióticos.
Para aproveitar melhor esse benefício, procure o iogurte grego com o selo “LAC” , que significa “Culturas Vivas e Ativas“, pois isso garantirá uma boa quantidade de bactérias e probióticos.
Opte pelo produzido a partir de vacas alimentadas exclusivamente com capim
Ok, essa não será uma tarefa fácil.
Porém, caso você possa optar pelo iogurte produzido a partir do leite de vacas alimentadas exclusivamente com capim, você garantirá a ingestão de maior quantidade de ômega 3.
Mas, confira bem isso na embalagem, que inclusive podem ser enganosas.
Por fim, uma outra opção é comprar o seu iogurte de um fazendeiro local em que você confie.
Opte pelo orgânico sempre que possível
Foto do iogurte grego tradicional.
Claro que os preços dos produtos orgânicos costumam ser maiores.
Porém, pode compensar devido aos benefícios para a sua saúde!
Pois assim você reduz as chances de que as vacas que produziram o leite tenham recebido hormônios e de que a sua ração tenha produtos químicos, que podem ser cancerígenos.
Então, agora que você já sabe o que conferir antes de escolher o iogurte grego ideal, confira também os benefícios do iogurte grego para a sua saúde!