Hoje você descobrirá os diversos benefícios do café grego!
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e na Grécia não poderia ser diferente.
Inclusive, uma xícara de um “Elliniko Kafe“, como é chamado o café grego, pode ter vários benefícios para a sua saúde.
No país, o consumo diário é de cerca de 3 xícaras de café grego por dia.
Além disso, o café grego é fervido em um pequeno recipiente, chamado briki e, nesse processo, é formada uma espuma, que os gregos chamam de kaimaki e que deixa o café bem cremoso.
Então, justamente por causa desse processo de fervura é que mais nutrientes são extraídos dos seus grãos, o que contribui para os maiores benefícios do café grego.
Além do mais, não estranhe com o pó do café que se deposita no fundo da xícara.
Inclusive, há gregos que leem o seu destino usando o resto deste pó.
Por fim, com todo esse cuidado no seu preparo, não é de se estranhar que faça parte do dia a dia dos gregos se sentar com os familiares ou amigos e tomar lentamente o seu café, apreciando o momento ao máximo.
Além disso, a forma de tomar o café grego combina com o estilo de vida do país de levar a vida, como os gregos mesmo dizem: “devagar, devagar“.
É claro que a consequência de tudo isso só poderia ser uma redução do estresse em geral.
Portanto, mais um ponto para o café grego!!
Benefícios do café grego
Antes de mais nada, o café em geral é considerado benéfico para a saúde cardíaca, já que possui altos níveis de antioxidantes e de polifenóis.
Porém, o café grego tem algo a mais!
Acredita-se que fatores como o seu modo de preparo, além da sua concentração associados à sua moderada quantidade de cafeína, aumentem ainda mais os seus fatores protetores.
O Café grego e a saúde cardíaca
O café grego ajuda na proteção do coração, por ter ácido clorogênico, substâncias lipossolúveis, além dos polifenóis que citamos acima.
Além disso, está relacionado a uma proteção contra a disfunção endotelial, ou seja, protege as paredes dos nossos vasos sanguíneos.
Vamos entender um pouquinho essa questão da disfunção epitelial.
O endotélio compõe a parede dos vasos sanguíneos, como citamos acima.
Portanto, está relacionado à distensão dos vasos e à manutenção da nossa pressão arterial, fazendo com que o coração não tenha que trabalhar em excesso para poder bombear o sangue para o nosso corpo.
Maravilha, certo?
Porém, o problema ocorre quando há uma disfunção do endotélio.
Por exemplo, uma inflamação local pode causar formação de placas, o que pode acarretar um infarto cardíaco.
Aí entra a importância dos antioxidantes, já que ajudam a reduzir o processo inflamatório corporal.
O café grego e o Diabetes
Além disso, pelo mesmo motivo, acredita-se que o café grego reduza os seus risco de ter diabetes, além de melhorar o seu sistema imune.
O café grego e os hormônios sexuais
Ainda, esse café regula os níveis de SHBG, uma globulina ligadora de hormônios sexuais, responsável por manter os níveis de testosterona e estrogênio na faixa normal.
O café grego e a perda de peso
Isso sem contar o benefício adicional, pois o café grego também acelera o seu metabolismo, ajudando na perda de peso.
Acredita-se que ocorra um aumento de cerca de 15% do metabolismo, temporariamente.
Porém, cuidado…
Mas, sempre tem um porém…
O café tem componentes como o kahweol e o cafestol que podem aumentar os níveis de colesterol no seu corpo.
Aí entra o benefício do café filtrado, a fim de remover essas substâncias.
Porém, nada que o consumo moderado não resolva.
Portanto, está esperando o que para tomar o seu café grego?
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