Para quem vive no ritmo acelerado das cidades brasileiras e não abre mão de uma refeição gostosa, o cuscuz feito no micro-ondas aparece como uma solução simples e eficiente. Em poucos minutos, é possível preparar uma versão individual desse alimento tradicional, sem necessidade de cuscuzeira ou fogão. A receita que trouxemos aqui ganhou popularidade nas redes sociais e tem agradado principalmente quem mora sozinho, estudantes e pessoas que buscam praticidade no dia a dia. Quer saber mais? Então, confira a seguir!
A tradição do cuscuz dentro de uma xícara
O cuscuz faz parte da cultura alimentar de muitas regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, onde é consumido no café da manhã, no jantar ou como acompanhamento. A versão tradicional, feita no vapor, tem um sabor especial, mas o preparo exige mais tempo e utensílios. Já a versão de micro-ondas adapta essa tradição a uma rotina mais dinâmica.
A receita, que pode ser feita em uma caneca ou xícara comum, leva poucos ingredientes e não gera sujeira. A textura final é semelhante à do cuscuz preparado na cuscuzeira, mas com a vantagem de ficar pronto em cerca de dois minutos.
Como fazer o cuscuz no micro-ondas?
Para preparar a base do cuscuz de xícara, você vai precisar de:
- ½ xícara de flocão de milho;
- ¼ de xícara de água;
- ½ colher de sopa de manteiga ou margarina;
- Sal e açúcar a gosto.
A montagem é feita em etapas simples. Primeiro, o flocão é hidratado com uma mistura de água e manteiga derretida no micro-ondas. A proporção garante que os flocos fiquem úmidos, com aparência de areia molhada. Em seguida, a massa é colocada na caneca, com a possibilidade de incluir recheios no centro antes de levar ao micro-ondas.
A finalização leva apenas 1 minuto e meio no aparelho, e o resultado pode ser servido imediatamente, ainda quente.
Leia mais: O lugar da Europa em que dá para tomar café em um país e almoçar em outro
Recheios que agradam a todos os gostos
Um dos pontos fortes dessa versão é a liberdade para criar recheios variados. Queijos, carnes, vegetais ou opções doces se encaixam perfeitamente. Entre as possibilidades mais populares estão:
- Queijo coalho, minas ou mussarela;
- Frango desfiado com ervas;
- Carne seca com cebola refogada;
- Calabresa picada;
- Atum com legumes;
- Ovos cozidos ou mexidos;
- Banana com canela;
- Coco ralado com leite condensado;
- Goiabada cremosa com queijo.
Além disso, o cuscuz pode ser preparado de maneira “aberta”, semelhante a uma mini pizza, com os ingredientes distribuídos sobre a superfície.
Leia mais: 3 ingredientes que você tem em casa deixam sua roupa branquinha de novo
Benefícios do cuscuz para a saúde
O cuscuz feito com flocão de milho tem qualidades nutricionais que o tornam uma boa escolha para diferentes perfis alimentares. Rico em selênio, contribui com a função da tireoide e tem ação antioxidante. Contém também vitamina B1, que favorece o sistema nervoso, além de auxiliar nas funções musculares e cardíacas.
Para quem segue dietas vegetarianas, o cuscuz oferece cerca de 7g de proteína vegetal por porção de 100g. Também é fonte de fibras, que ajudam na digestão e na manutenção da flora intestinal, beneficiando o funcionamento do intestino.
Passo a passo simplificado para fazer o melhor cuscuz no micro-ondas
Passo a passo para fazer o cuscus no micro-ondas. Foto: brazilgreece.
- Preencha metade de uma xícara com flocão de milho e transfira o conteúdo para outro recipiente.
- Na mesma xícara, adicione dois dedos de água e a manteiga ou margarina. Leve ao micro-ondas por 30 segundos.
- Misture o flocão com uma pitada de sal e açúcar a gosto.
- Junte a água com manteiga aos flocos e mexa até que a mistura fique com textura úmida.
- Na xícara limpa, coloque parte da massa, abra espaço no meio e adicione o recheio.
- Cubra com o restante da mistura e pressione para compactar.
- Tampe e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.
- Desenforme e sirva em seguida.
O cuscuz de xícara é um bom exemplo de como a cozinha pode se adaptar ao tempo disponível e às ferramentas de cada casa. É uma alternativa prática para quem quer algo rápido e nutritivo, sem complicações.
E, com tantas possibilidades de recheio, dá para variar o cardápio ao longo da semana sem cair na repetição.