Hoje você irá aprender uma receita super fácil de queijadinha cremosa feita no forno! A queijadinha é uma sobremesa típica brasileira e vem da culinária portuguesa. Diz a lenda que um escravo substituiu queijo por coco em uma receita e resultou na produção dessa delícia.
Mesmo que o nome seja “queijadinha” a receita não leva queijo! Isso mesmo! Então, confira a receita a seguir!
Receita de Queijadinha Cremosa
Ingredientes:
- 65 g de coco em flocos sem açúcar
- 2 gemas
- 395g de leite condensado
- 50 ml de água
- 25 g de parmesão ralado, aproximadamente 3 colheres de sopa
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Modo de fazer:
- Primeiro, em uma tigela acrescente o coco em flocos, a latinha de leite condensado, os 50 ml de água, o parmesão e as gemas.
- Então mexa bem até que a mistura fique homogênea, por pelo menos 1 minuto.
- Em seguida, despeje a mistura em forminhas de papel e coloque essas forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio ou de empada (desde que seja de material impermeável).
- Então, pegue uma travessa grande, e despeje dentro dela 2 xícaras de água quente. OBS: a quantidade de água irá depender do tamanho da sua travessa, pois, o nível da água não poderá ultrapassar a altura das forminhas.
- Em seguida, coloque as forminhas dentro da travessa.
- Leve ao forno a 180 graus.
- Aguarde até que doure bem, o que pode levar entre 60 a 95 minutos.
- Além disso, caso seja necessário, você pode virar a travessa dentro do seu fogão para assar uniformemente.
- Pronto! As suas queijadinhas estão no ponto certo para o consumo!
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