Queijadinha Cremosa Tradicional: Receita fácil da culinária portuguesa!

Hoje você irá aprender uma receita super fácil de queijadinha cremosa feita no forno! A queijadinha é uma sobremesa típica brasileira e vem da culinária portuguesa. Diz a lenda que um escravo substituiu queijo por coco em uma receita e resultou na produção dessa delícia.

Mesmo que o nome seja “queijadinha” a receita não leva queijo! Isso mesmo! Então, confira a receita a seguir!

Receita de Queijadinha Cremosa

Ingredientes:

• 65 g de coco em flocos sem açúcar
• 2 gemas
• 395g de leite condensado
• 50 ml de água
• 25 g de parmesão ralado, aproximadamente 3 colheres de sopa

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Modo de fazer:

1. Primeiro, em uma tigela acrescente o coco em flocos, a latinha de leite condensado, os 50 ml de água, o parmesão e as gemas.
2. Então mexa bem até que a mistura fique homogênea, por pelo menos 1 minuto.
3. Em seguida, despeje a mistura em forminhas de papel e coloque essas forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio ou de empada (desde que seja de material impermeável).
4. Então, pegue uma travessa grande, e despeje dentro dela 2 xícaras de água quente. OBS: a quantidade de água irá depender do tamanho da sua travessa, pois, o nível da água não poderá ultrapassar a altura das forminhas.
5. Em seguida, coloque as forminhas dentro da travessa.
6. Leve ao forno a 180 graus.
7. Aguarde até que doure bem, o que pode levar entre 60 a 95 minutos.
8. Além disso, caso seja necessário, você pode virar a travessa dentro do seu fogão para assar uniformemente.
9. Pronto! As suas queijadinhas estão no ponto certo para o consumo!

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