Está pronto(a) para aprender a melhor receita de brownie de cacau em pó?
Os brownies podem parecer bolos, mas são bem diferentes. Os bolos são macios e fofinhos, enquanto os brownies são mais crocantes e têm uma textura densa.
Então, vamos ver agora como fazer deliciosos Brownies Crocantes de Chocolate!
Receita de Brownie de Cacau em Pó
Ingredientes:
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 120 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar cristal
- 125 gramas de açúcar mascavo
- 3 ovos médios
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 125 gramas de farinha comum
- 35 gramas de cacau em pó
Modo de Preparo:
Primeiro passo:
Pegue uma forma 20×20 e unte-a com manteiga.
Em seguida, coloque papel manteiga em toda a superfície da panela e deixe de lado.
Segundo Passo:
Primeiro, coloque dois dedos de água em uma panela pequena.
Em seguida, pegue o chocolate meio amargo, corte com uma faca em pedaços pequenos e os coloque em uma tigela de vidro. A tigela deve ser maior que a superfície da panela e não ser de plástico.
Em seguida, coloque-o em cima da panela fervente, para que o chocolate derreta com o vapor.
Então, na tigela, adicione 120 gramas de manteiga. Espere até que o chocolate e a manteiga estejam completamente derretidos.
Em seguida, retire a tigela e deixe a mistura esfriar.
Terceiro Passo:
Então, em outra tigela, coloque 250 gramas de açúcar cristal, 125 gramas de açúcar mascavo e 3 ovos de tamanho médio.
Depois, adicione os ovos um a um e mexa até que a mistura fique cremosa.
Em seguida, adicione uma pitada de sal, uma colher de chá de essência de baunilha e a mistura de manteiga e chocolate que deixamos de lado.
Então, misture bem até que a mistura ganhe uma cor.
Depois, adicione 125 gramas de farinha de trigo e 35 gramas de cacau em pó.
Então, misture lentamente os pós com a mistura cremosa até que se tornem um só.
Quarto Passo:
Então, quando a mistura ficar cremosa novamente, coloque-a na panela que deixamos de lado.
Depois, agite um pouco até que a mistura fique uniforme.
Em seguida, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.
Quinto Passo:
Depois de tirá-lo do forno, corte com uma faca, que você deve colocar antes em água quente e limpar com papel para que possa cortar os brownies com facilidade.
Após cada corte, limpe a faca em água quente novamente.
Pronto, os brownies crocantes de chocolate mais deliciosos e fáceis de fazer já podem ser levados à mesa!