4 grandes mentiras sobre vinhos nas quais você ainda acredita

Quando se fala em bebida alcoólica, muitas pessoas mencionam cerveja, vodka ou cachaça. No entanto, em qualquer lugar do mundo, o vinho é o que se destaca.

Além de ser muito antigo, é extremamente saboroso e sustenta um mercado gigantesco em torno dele. No entanto, ao longo do tempo, muitos mitos foram criados sobre ele. Por isso, compilamos as maiores mentiras sobre vinhos.

Algumas mentiras sobre vinhos que o povo acredita que são verdades

Quanto mais velho melhor

Você sabe quando as pessoas ficam muito animadas ao consumirem uma safra bem antiga? Bem, isso não significa que a idade é o fator mais importante nos vinhos.

Isso porque o que realmente afeta a qualidade da bebida é o oxigênio, que em contato com o líquido, acaba causando oxidação.

Por esse motivo, mesmo que o vinho seja um pouco velho, é necessário ter o suporte e estrutura adequados para evitar esses danos.

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A França é o maior produtor de vinhos do mundo

Queijo e vinho inevitavelmente lembram a França, certo? No entanto, muitos outros países produzem essa bebida com qualidade, como o Chile.

A Itália, por exemplo, é o maior produtor mundial e conta com excelentes safras. Entretanto, é importante lembrar que quantidade não é sinônimo de qualidade, e os franceses ainda mantêm a liderança nesse mercado.

Uva branca faz vinho branco e uva vermelha faz o tinto

Ao contrário do que muitos pensam, alguns vinhos brancos são produzidos com uvas vermelhas.

Nesse caso, elas passam por um processo de fermentação diferente, onde as cascas são removidas para manter a bebida sem cor. Os espumantes, por exemplo, são feitos com as uvas vermelhas e mesmo assim mantêm excelente qualidade.

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Vinho rosé é uma mistura do branco e tinto

Essa é uma das maiores fake news do mundo dos vinhos. Na verdade, o vinho rosé é produzido seguindo os mesmos processos tradicionais de vinificação, mas com uma diferença crucial: o contato da pele da uva com o mosto é reduzido, resultando em uma coloração mais clara e rosada.

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