Um bom apreciador de cerveja, sabe exatamente identificar as suas variações. Nesse mundo cervejeiro algumas variações existem e agradam a diferentes grupos no mundo inteiro. Uma das mais conhecidas no mundo são as cervejas IPA, essa tem algumas peculiaridades que faz ser muito atrativa para as pessoas.
O que torna uma cerveja do tipo Pale Ale?
Esse tipo de cerveja Pale Ale ficou conhecida por ter uma cor clara e fez com que muitos chamassem por esse nome, já que sua tradução se dá por “cerveja pálida”. A Pale Ale é a categoria específica da cerveja que traz as seguintes características em sua bebida:
- Maior concentração de lúpulo, consequentemente, mais amargor;
- Possui uma coloração mais clara, na cor âmbar, feita de malte claro;
- Têm um aroma terroso e herbal;
- Feita de alta fermentação, tem corpo mais robusto e espumoso.
IPA: India Pale Ale
A cerveja popularmente conhecida IPA, que significa em português Pale Ale das Índias, é mais uma variedade das cervejas desse tipo. A adição de lúpulo na composição da IPA confere-lhe uma tonalidade mais acobreada e intensifica o seu sabor, tornando-a mais marcante e escura. Além disso, o seu teor de álcool também é maior.
As 5 melhores cervejas IPA
Agora que você entendeu um pouco sobre esse famoso tipo de cerveja, a IPA, com características únicas, confira a seguir quais são as cinco cervejas consideradas mais gostosas do mundo.
1. Cerveja IPA da Colorado
Uma das primeiras cervejarias artesanais do Brasil, a Colorado Indica enfatiza ingredientes de origem local em cada uma de suas cervejas. Feita de malte, lentilhas, lúpulos, água e um toque único de rapadura.
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2. Baden Baden American IPA
A Baden Baden IPA, originária de Campos do Jordão, é produzida pelo método Dip Hop, que consiste em extrair os óleos essenciais do lúpulo e adicioná-los ao final para dar mais estabilidade e sabor à bebida.
3. Roleta Russa IPA
A cerveja tem aroma forte, mas também tem sabor e aroma frutados que incluem notas de maracujá, abacaxi, laranja, pêssego e manga. Uma India Pale Ale de estilo americano com uma cor escura feita de água, fermento, malte, cenoura e lúpulo.
4. Wäls Session IPA
A Wäls Session Citra é uma bebida de puro malte com sabor robusto e excepcionalmente refrescante. Mais suave que as tradicionais IPAs, tem 3,9 % de teor alcoólico e é fácil de beber.
5. Schorntein
Essa é uma IPA clássica com sabor e aroma muito elogiados. Já foi considerada uma das melhores IPAs do Brasil, ganhando a Medalha de Honra do Festival Brasileiro de Cervejas 2014.
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