O canto secreto da Espanha que é um must para amantes de comida e vinho

A Espanha é um país que conquista corações de turistas, com destinos famosos como Barcelona, Maiorca, Ibiza, Andaluzia e as Ilhas Canárias. No entanto, há um segredo bem guardado no norte do país que está se tornando cada vez mais irresistível para os amantes da boa comida e do vinho.

Você já pode ter ouvido falar da famosa região vinícola de Rioja que la produzem o melhor vinho da Espanha. No entanto, e quanto a Castela e Leão ou a charmosa cidade de Miranda del Ebro? Esses nomes podem não ser tão familiares, mas vale a pena memorizá-los, especialmente se você é um apreciador de uma boa comida e de vinho.

O paraíso dos amantes da comida e vinho

Antigamente, não havia muitas razões para os viajantes se aventurarem no canto remoto da Espanha, onde se encontram as três regiões autônomas de Rioja, Castela e Leão e o País Basco. Muitos podem ter chegado até a Rioja, com suas inúmeras vinícolas famosas por seus Tempranillos envelhecidos em carvalho. Mas poucos exploraram as colinas verdes ondulantes, labirintos de girassóis e antigas aldeias mais ao norte.

Continue lendo para descobrir por que os amantes da comida, do vinho, da arquitetura e da história devem direcionar seu curso para este enclave muito negligenciado entre Burgos a oeste, Logroño a leste e Bilbau ao norte, em sua próxima viagem à Espanha.

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Distrito ferroviário de vinhos de Rioja

Lá vocês podem encontrar Sete vinícolas do bairro de vinhos ao lado da estação de trem na pequena cidade riojana de Haro. O Distrito da Estação Ferroviária de Haro faz parte do “Mile de Ouro de Rioja”. Então, você pode visitá-lo em um passeio a pé completo com degustações de vinho e tapas, ou nos dias anuais de degustação na estação de trem.

As vinícolas da estação de trem variam em estilo e tamanho, desde as grandes vinícolas como CVNE e Rioja Alta, que se especializam principalmente em vinhos clássicos de Rioja envelhecidos em carvalho, até a artesanal Gómez Cruzado, que foi fundada em 1886, mas ainda produz apenas 250.000 garrafas por ano.

Liderada por uma equipe de jovens enólogos, a Gómez Cruzado dedica-se a recuperar o estilo tradicional riojano de vinhos finos que eram mais frescos, mais sutis e mais elegantes do que a variedade rica em carvalho e taninos pela qual a região é conhecida hoje.

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Frías: a menor “cidade” da Espanha

A Frías manteve o status de cidade que concederam em 1435, mas, com uma população atual de 275 habitantes, é a menor da Espanha. Construído entre os séculos XII e XV, o castelo de Frías, digno de Game of Thrones, se agarra perigosamente à falésia, com vista para o centro medieval lindamente preservado da cidade, enquanto uma série de casas de madeira conhecidas como casas colgadas, ou casas suspensas, parecem como se estivessem suspensas sobre o desfiladeiro abaixo.

Então, se você é um amante de tudo o que há de bom, não deixe de explorar esse canto escondido do norte da Espanha em sua próxima viagem.