Conheça o aparelho para provar o vinho antes de comprar

Escolher um vinho nem sempre é fácil. São muitas opções, rótulos, safras e estilos. Para quem não é especialista, a dúvida é comum: será que essa garrafa realmente vai agradar ao paladar? Em países com forte tradição no consumo de vinhos, como o Brasil e a Grécia, essa questão é ainda mais presente, já que o hábito de beber vinho cresceu muito nos últimos anos.

Muita gente sonha com a possibilidade de provar antes de comprar, assim como fazemos em feiras ou degustações. E foi justamente para isso que a Coravin, empresa norte-americana conhecida por sua tecnologia de preservação de vinhos, trouxe uma solução inovadora.

A história da Coravin

A Coravin ganhou destaque mundial há alguns anos quando lançou um sistema que permitia servir vinho sem precisar retirar a rolha da garrafa. Essa invenção revolucionou restaurantes, adegas e até coleções particulares, porque possibilitou degustar apenas uma taça sem comprometer o restante da bebida.

O segredo estava no uso de uma agulha especial, que perfurava a rolha e retirava o vinho, enquanto gás argônio era injetado dentro da garrafa. Esse processo impedia a entrada de oxigênio, que é o grande vilão da preservação, e mantinha o líquido intacto por semanas ou meses.

Agora, a empresa deu mais um passo e desenvolveu um equipamento voltado justamente para quem deseja provar o vinho antes de decidir pela compra.

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O que é o Coravin Tasting Bottles?

A novidade se chama Coravin Tasting Bottles. O conceito é simples: permitir que produtores, distribuidores ou lojas ofereçam pequenas amostras de vinho ao consumidor sem abrir a garrafa original.

O equipamento extrai o vinho utilizando a mesma tecnologia de agulha e gás argônio, mas transfere o líquido para recipientes menores, de 100 ml, que ficam hermeticamente fechados. Dessa forma, o cliente pode receber a amostra em casa ou provar em uma loja, sem desperdício e sem comprometer a garrafa original.

Como funciona na prática?

1. Uma agulha fina é inserida na rolha da garrafa.
2. O sistema injeta gás argônio, evitando o contato do vinho com o oxigênio.
3. A quantidade desejada é transferida para pequenas garrafas de degustação.
4. As mini-garrafas são lacradas e podem ser transportadas sem perda de qualidade.

Assim, produtores e importadores conseguem enviar amostras para consumidores, sommeliers ou jornalistas de vinho, sem precisar abrir garrafas de 750 ml que poderiam ser desperdiçadas.

Essa tecnologia traz vantagens tanto para quem vende quanto para quem compra:

• Degustação acessível: o cliente pode experimentar antes de investir em uma garrafa inteira, muitas vezes cara.
• Sustentabilidade: reduz o desperdício de vinho e o impacto ambiental do transporte, já que uma garrafa de 100 ml pesa muito menos que uma de 750 ml.
• Praticidade para produtores: facilita o envio de amostras para mercados distantes, ampliando as possibilidades de negócios.
• Preservação do vinho original: como a garrafa não é aberta, o restante da bebida continua intacto.

A chegada dessa tecnologia é especialmente importante em um momento em que o consumo de vinho está crescendo fora dos grandes centros produtores. No Brasil, pesquisas recentes mostram que cada vez mais pessoas estão explorando diferentes estilos e regiões vinícolas. Na Grécia, a tradição milenar de produção de vinhos se une à modernidade de rótulos inovadores que ganham espaço no mercado internacional.

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Ferramentas como as criadas pela Coravin permitem aproximar consumidores curiosos dessas experiências. Você pode provar uma safra rara ou um vinho premium sem precisar comprar a garrafa inteira, algo que antes estava restrito a eventos de degustação.

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