O ano de 2025 confirmou o que os apreciadores de cerveja artesanal já sabiam: o Brasil se tornou uma potência no cenário cervejeiro mundial. As cervejarias nacionais brilharam em competições internacionais e mostraram que o país não se destaca apenas pelo futebol e pela música, mas também pela criatividade e qualidade de suas bebidas. A diversidade de estilos, o uso de ingredientes locais e a ousadia dos mestres cervejeiros continuam encantando jurados e consumidores em todo o mundo.
Ouro para o Brasil no World Beer Cup
O World Beer Cup, considerado o “Oscar da cerveja”, foi um dos grandes palcos das conquistas brasileiras neste ano. Entre as premiadas, algumas se destacaram pela inovação e pela harmonia de sabores.
A Quadrupel 277, produzida em Foz do Iguaçu, surpreendeu com um perfil intenso e complexo. De estilo belga, apresenta notas de frutas secas e um toque amadeirado que lembra vinho do Porto. É uma cerveja encorpada e sofisticada, feita para ser apreciada com calma.
Outra vencedora foi a Canoa Quebrada, uma cerveja leve e refrescante no estilo Gose. Ela combina acidez equilibrada, leve toque salgado e um sutil sabor de caju, que dá um toque tropical e brasileiro à receita.
Fechando o trio de ouro está a Melancia Sour’n Salt, produzida em Campinas. É uma cerveja sem álcool que mistura melancia, hibisco e um toque de sal, criando uma bebida leve, refrescante e surpreendente. Essas vitórias mostram que o país está cada vez mais aberto à experimentação e à inovação, sem medo de misturar tradição e tropicalidade.
Leia mais: Este é o hábito da Geração Z que está irritando os restaurantes
Destaques no World Beer Awards 2025
Outro evento importante para o setor foi o World Beer Awards, onde as cervejas brasileiras também fizeram bonito. Diversas marcas conquistaram títulos internacionais, mostrando a força e a variedade da produção nacional.
Entre elas, a cervejaria Stannis, de Santa Catarina, se destacou com rótulos premiados em categorias diferentes, provando sua versatilidade. Sua Porter cremosa, a Lambic frutada e uma Sour vibrante chamaram atenção pelos aromas intensos e equilíbrio entre sabor e acidez.
A Opa Bier, também de Santa Catarina, recebeu reconhecimento por sua Hop Lager, uma cerveja leve e aromática, que une refrescância e personalidade. Outras marcas tradicionais, como Ashby, Bohemia e Salva, também garantiram prêmios com rótulos clássicos e bem executados.
Esses resultados confirmam que o Brasil evoluiu em técnica, qualidade e consistência, mantendo um padrão comparável aos grandes nomes da Europa e dos Estados Unidos.
Reconhecimento nacional e novos talentos
No cenário interno, o Concurso Brasileiro de Cervejas reafirmou a força das microcervejarias espalhadas pelo país. Em 2025, mais de uma centena de marcas foram premiadas, mostrando que a cena artesanal continua crescendo com vigor.
A grande campeã foi a Big Jack, de Santa Catarina, eleita a melhor cervejaria do Brasil após conquistar dezenas de medalhas. Suas receitas equilibram tradição e ousadia, com rótulos que vão desde IPAs potentes até cervejas mais leves e frutadas.
Outro destaque foi a Orvalho do Mar, da Cervejaria Araucária, de Maringá, que levou o prêmio de melhor cerveja do concurso. Ela se destacou pelo frescor, pelo equilíbrio e pela riqueza aromática, provando que o interior do país também é um celeiro de talentos no universo cervejeiro.
Leia mais: O que os vinhos gregos têm de especial? Grego diz e mostra os melhores
O novo perfil da cerveja brasileira
As premiações de 2025 mostram um novo retrato da cerveja brasileira. O consumidor busca diversidade e qualidade, e os produtores estão respondendo com criatividade. Frutas tropicais, madeiras brasileiras e fermentações diferenciadas são cada vez mais usadas nas receitas. Além disso, cresce o interesse por cervejas com baixo teor alcoólico ou sem álcool, mostrando uma tendência global que também ganha força por aqui.
A paixão por cerveja artesanal no Brasil já faz parte da cultura contemporânea, assim como na Grécia, onde a tradição de bebidas fermentadas também tem raízes antigas. Em ambos os países, a bebida é mais do que um produto: é um símbolo de celebração, convivência e identidade.
O ano de 2025 reforça esse espírito. As conquistas internacionais mostram que o Brasil encontrou seu próprio estilo, combinando técnica, sabor e a alegria de criar algo único. O futuro das cervejas brasileiras promete ser tão vibrante quanto suas cores e tão diverso quanto os sabores que o país tem a oferecer.
0 comentários