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6 carnes boas e baratas para churrasco: para curtir muito gastando pouco

6 carnes boas e baratas para churrasco: para curtir muito gastando pouco
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Imagine um churrasco delicioso, com cortes de carne que não vão pesar no seu orçamento. Se você adora um bom churrasco, mas também preza pela economia, este é o guia definitivo para você. Vamos apresentar as melhores opções de carnes boas e baratas para churrasco.

6 cortes de carne bons e barato para o churrasco

Coração da alcatra

O Coração da Alcatra é um corte macio que lembra a picanha. A simplicidade é a chave aqui: basta temperar com sal ou pimenta e levá-lo à grelha. A suculência desse corte vai conquistar seu paladar.

Cupim

O cupim é um corte acessível e surpreendentemente saboroso. Apesar de exigir um preparo mais prolongado, o resultado compensa. Sua carne fica macia e cheia de sabor. Uma ótima escolha para quem busca economizar sem abrir mão do gosto.

Fraldinha

A Fraldinha é uma carne magra e cheia de sabor. Para garantir a suculência, o segredo é temperar com sal grosso e assar ao ponto. Assim, você evita que ela fique ressecada e conquista todos os paladares.

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Maminha

A Maminha é parte da alcatra e assa superbem na grelha. Lembre-se de cortá-la contra as fibras para garantir ainda mais maciez. Um fio de azeite e sal grosso são suficientes para realçar seu sabor.

Costela

A Costela é um clássico do churrasco. Após um cozimento demorado, ela fica incrivelmente macia e saborosa. Além disso, é versátil, podendo ser acompanhada por diferentes molhos ou apenas um tempero simples, como o sal grosso.

Acém

O Acém é uma carne de segunda, mas com o tempero certo, se transforma em uma estrela do churrasco. Marinar em cerveja e sal grosso é o segredo para grelhá-lo com suavidade. Finalize com azeite, alho e pimenta-do-reino para um sabor surpreendente.

Agora que você conhece essas opções incríveis de carne, está na hora de calcular a quantidade ideal para seu churrasco.

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Quanto de carne por pessoa?

Para evitar gastos excessivos, é importante calcular a quantidade certa de carne por pessoa. Em churrascos prolongados, calcule entre 400g e 500g de carne por convidado, levando em consideração diferentes apetites.

Em eventos mais curtos, ajuste a quantidade para 200g (para os menos famintos) e 300g (para os bons apetites). Além disso, lembre-se de que os acompanhamentos somam cerca de 100g por pessoa.

E as bebidas?

Nada melhor que uma boa bebida para acompanhar o churrasco. Planeje entre 3 a 5 cervejas e 500ml de bebida não alcoólica, ou 1,5 litro de refrigerante, ou suco por convidado. Assim, todos terão o que precisam para aproveitar ao máximo essa experiência gastronômica.

Agora que você está preparado, reúna seus amigos e bom apetite!

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