6 carnes boas e baratas para churrasco: para curtir muito gastando pouco

Imagine um churrasco delicioso, com cortes de carne que não vão pesar no seu orçamento. Se você adora um bom churrasco, mas também preza pela economia, este é o guia definitivo para você. Vamos apresentar as melhores opções de carnes boas e baratas para churrasco.

6 cortes de carne bons e barato para o churrasco

Coração da alcatra

O Coração da Alcatra é um corte macio que lembra a picanha. A simplicidade é a chave aqui: basta temperar com sal ou pimenta e levá-lo à grelha. A suculência desse corte vai conquistar seu paladar.

Cupim

O cupim é um corte acessível e surpreendentemente saboroso. Apesar de exigir um preparo mais prolongado, o resultado compensa. Sua carne fica macia e cheia de sabor. Uma ótima escolha para quem busca economizar sem abrir mão do gosto.

Fraldinha

A Fraldinha é uma carne magra e cheia de sabor. Para garantir a suculência, o segredo é temperar com sal grosso e assar ao ponto. Assim, você evita que ela fique ressecada e conquista todos os paladares.

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Maminha

A Maminha é parte da alcatra e assa superbem na grelha. Lembre-se de cortá-la contra as fibras para garantir ainda mais maciez. Um fio de azeite e sal grosso são suficientes para realçar seu sabor.

Costela

A Costela é um clássico do churrasco. Após um cozimento demorado, ela fica incrivelmente macia e saborosa. Além disso, é versátil, podendo ser acompanhada por diferentes molhos ou apenas um tempero simples, como o sal grosso.

Acém

O Acém é uma carne de segunda, mas com o tempero certo, se transforma em uma estrela do churrasco. Marinar em cerveja e sal grosso é o segredo para grelhá-lo com suavidade. Finalize com azeite, alho e pimenta-do-reino para um sabor surpreendente.

Agora que você conhece essas opções incríveis de carne, está na hora de calcular a quantidade ideal para seu churrasco.

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Quanto de carne por pessoa?

Para evitar gastos excessivos, é importante calcular a quantidade certa de carne por pessoa. Em churrascos prolongados, calcule entre 400g e 500g de carne por convidado, levando em consideração diferentes apetites.

Em eventos mais curtos, ajuste a quantidade para 200g (para os menos famintos) e 300g (para os bons apetites). Além disso, lembre-se de que os acompanhamentos somam cerca de 100g por pessoa.

E as bebidas?

Nada melhor que uma boa bebida para acompanhar o churrasco. Planeje entre 3 a 5 cervejas e 500ml de bebida não alcoólica, ou 1,5 litro de refrigerante, ou suco por convidado. Assim, todos terão o que precisam para aproveitar ao máximo essa experiência gastronômica.

Agora que você está preparado, reúna seus amigos e bom apetite!

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