Clericot (também conhecido como “clericó” em alguns países) é uma bebida alcoólica refrescante de origem espanhola, que se popularizou em toda a América Latina e na Europa. É uma mistura de vinho branco ou rosé, frutas frescas (como laranja, limão, maçã, pêssego, abacaxi, morango ou outras frutas). Além de ser frequentemente aromatizado com especiarias como canela ou hortelã.
Você pode fazer esse drink com vinho rose, vinho branco ou até mesmo com champanhe, que também fica uma delícia e super refrescante! Mas na real, como esse drink é diluído, você não precisa se preocupar com bebidas caras porque ele vai ficar gostoso do mesmo jeito.
Você deve servir a bebida em uma jarra ou poncheira com gelo e decorada com rodelas de frutas frescas. É muito popular em dias quentes de verão e é comumente um sucesso em festas e celebrações. Por fim, alguns tipos de clericot também incluem brandy, rum ou licor de laranja para um toque extra de sabor.
Qual a diferença entre Sangria e Clericot?
Muita gente tem dúvida sobre a diferença entre clericot e sangria, digamos que eles são primos. O clericot é a versão francesa do drink, como se fosse uma sangria branca.
Então, agora vamos ver como fazer a prima de Sangria que e chamado Clericot!
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Receita para fazer Clericot
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho branco seco
- Suco de 1 laranja bahia
- Uma dose de lemoncello (licor de limão) ou licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier)
- 1 xícara de frutas vermelhas (framboesa, uvas sem caroço ou mirtilos, por exemplo)
- 1 maçã verde cortada em fatias
- 2 pêssegos cortados em fatias
- 1 limão-siciliano cortado em rodelas
- 1 lata de água tônica
- 3-4 folhas de hortelã
- Gelo
Modo de preparo
- Em uma jarra de pelo menos um litro, adicione as frutas e misture tudo delicadamente.
- Depois, coloque gelo, vinho, o licor e despeje a lata de água tônica.
- No final, coloque as folhas de hortelã. A bebida maravilhosa esta pronta para servir em grande copos!
Dica: você também pode adicionar outras frutas, como abacaxi, morango, kiwi, uvas ou framboesas, de acordo com sua preferência. Mas, se não teve licor e não problema. Pode fazer também sem licor! Aproveite!
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