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Barman gringo ensina receita do melhor drink que você irá provar na sua vida

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A história do coquetel Mimosa é um pouco incerta, mas acredita-se que o drink tenha sido criado nos anos 1920 ou 1930, em Paris. Acredita-se que a bebida tenha sido nomeada após a flor Mimosa, que é amarela e brilhante, assim como a cor da mistura de suco de laranja e espumante na taça.

Alguns afirmam que a Mimosa foi criado no famoso Ritz Paris, enquanto outros atribuem a invenção do drink ao Hôtel de Paris Monte-Carlo em Mônaco. De qualquer forma, Mimosa logo se tornou um coquetel popular em todo o mundo, especialmente no brunch e em celebrações de casamentos e festas.

Alguns acreditam que mimosa tem origem da Espanha

No entanto, tem algumas especialistas de drinks, acreditam que a Mimosa provavelmente tem origem espanhola. Por anos, na Espanha, tem sido comum misturar suco de frutas com vinho branco espumante – possivelmente desde o início da história do cava (cerca de 1868).

A invenção e nomeação do coquetel Mimosa não estão registradas, embora exista uma história duvidosa que sugere que foi criada por famoso britânico produtor de filme Alfred Hitchcock.

Hoje em dia, a Mimosa é uma bebida clássica e popular, especialmente em ocasiões festivas e brunches. A simplicidade da receita, combinando o sabor fresco do suco de laranja com o efervescente do espumante, a torna uma escolha refrescante e fácil de preparar.

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Vamos ver como fazer o melhor coquetel de recepção

Mimosa em Jarra que serve 8 pessoas

Ingredientes 

  • 1 garrafa (750 ml) de Champagne, Prosecco ou Cava, gelado
  • 3 xícaras (750 ml) de suco de laranja

Instruções

Despeje o vinho espumante nas taças de champanhe, enchendo cada copo cerca de metade. Despeje o suco de laranja por cima para encher cada copo e sirva.

Mimosa que serve uma pessoa

Ingredientes

  • 60ml de vinho espumante seco (como Cava, Prosecco ou Champagne)
  • 60ml de suco de laranja (preferencialmente recém-espremido)
  • fatia de laranja, para enfeitar (opcional)

Instruções

  1. Despeje o vinho espumante em uma taça de champanhe e permita que ele se estabilize.
  2. Despeje o suco de laranja no vinho espumante. Enfeite com uma fatia de laranja, se desejar. Sirva gelado.

Mimosa com suco e licor de Laranja por 1 pessoa

Ingredientes:

  • 100 ml de espumante
  • 50 ml de suco de laranja recém-espremido
  • 10 ml de licor de laranja (como Cointreau ou Grand Marnier)

Instruções

  1. Encha metade de uma taça de champanhe com suco de laranja fresco.
  2. Adicione 10 ml de licor de laranja na taça e misture bem.
  3. Despeje lentamente 100 ml de espumante na taça até que esteja cheia.
  4. Mexa delicadamente para misturar os ingredientes.
  5. Sirva imediatamente e aproveite!

Por que não é bom usar gelo em Mimosa?

Preparar uma mimosa não poderia ser mais simples, pois requer apenas 2 ingredientes básicos: vinho espumante gelado e suco de laranja. Isso é tudo!

Para este coquetel, você nem precisa de gelo. Na verdade, para obter os melhores resultados, é recomendado evitar usá-lo, pois isso diluirá e diminuirá a carbonatação do vinho

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Qual é o melhor champanhe para Mimosas?

Escolha um vinho espumante seco ou meio seco da Califórnia, Oregon ou Washington. Um Cava espanhol ou um Prosecco italiano são boas opções também. Experimente todos! Porque, com cerca de US$12-15 por garrafa, você pode ficar com a opção mais barata.

Posso fazer uma Mimosa não alcoólica?

Para uma mimosa não alcoólica (Mocktail), substitua água com gás simples ou com sabor, ou suco de uva com gás em vez do vinho espumante.

Dica extra

Ao fazer uma mimosa, adicione sempre o vinho espumante primeiro e, em seguida, cubra com suco de laranja.

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Konstantinos P.

Grego, morou na Grécia por quase toda a sua vida e em Londres por 3 anos. Trabalhou como Bar Manager, Bartender e Barista em Londres e na Grécia. Além de ter trabalhado nas melhores cozinhas e bares de Londres e da Grécia. Participou de renomados cursos na área e compartilhou o seu conhecimento com seus alunos pela Europa. Por ser apaixonado pelo seu país, encontrou por meio da escrita uma forma de compartilhar com os brasileiros o seu conhecimento sobre viagens, história, cultura, mitologia grega e culinária geral, trazendo o melhor da Grécia para vocês.