Iogurte Grego: Os Benefícios Para A Sua Saúde – CONFIRA!

Você sabia que, além de delicioso, o iogurte grego tem diversos benefícios? Confira aqui os principais!

O hábito de consumir iogurte não é nenhuma novidade.

Inclusive, os gregos foram os primeiros a documentar o seu consumo, o que ocorreu em 100 a.C..

Hoje em dia, há vários tipos de iogurte disponíveis, porém, em meio a tantos, o iogurte grego se destaca principalmente pelos seus benefícios.

Porém, aqui vale acrescentar, que o iogurte grego tradicional não é exatamente esse que se vende hoje em dia nos supermercados.

Pois na Grécia, o tradicional iogurte grego podia ser feito também a partir do leite de ovelha e não era coado.

Inclusive, os gregos antigos costumavam dizer que se um iogurte não tivesse soro, não era iogurte!

Porém, o que temos hoje disponível mundo afora nas prateleiras dos supermercados é o iogurte grego coado, feito a partir do leite de vaca, que mesmo assim ainda possui muitos benefícios.

O iogurte grego e o estilo de vida saudável

Benefícios do iogurte grego.

Com a busca por um estilo de vida mais saudável, a demanda pelo iogurte grego vem aumentando tanto na Grécia, quanto no exterior.

Isso porque ele é uma ótima alternativa a outros iogurtes e, por ser rico em proteínas, além dos seus vários outros benefícios, tem se tornado o iogurte queridinho do mundo fitness.

Porém, saibam que hoje em dia é comum a adição de muitos aditivos a esse iogurte, por exemplo, o açúcar

Portanto, ler o rótulo do produto vai ser essencial para te ajudar a encontrar o iogurte grego ideal!

Por fim, esse laticínio que uma vez já foi  tão difícil de encontrar fora da Grécia, hoje está disponível nos supermercados de todo o mundo.

Mas é claro, o que mais esperar de um produto que combina o sabor e a sua textura a vários benefícios para a saúde?

Mas por que o iogurte grego é tão bom?

Iogurte grego tradicional.
Iogurte grego tradicional.

O principal motivo está no modo como ele é feito.

Na verdade, como dissemos previamente, o tradicional iogurte grego era feito também a partir do leite de ovelha, mas esses que encontramos no supermercado são feitos a partir do leite de vaca.

No processo de produção, o iogurte é coado e então o seu soro é removido.

Então, como resultado, a sua consistência fica mais espessa e cremosa.

Além disso, o iogurte se torna mais proteico e com menor teor de açúcar em relação a outros disponíveis no mercado.

Tabela nutricional do Iogurte grego

Benefícios do iogurte grego.

Antes de mais nada, o iogurte grego é feito a partir do leite da vaca ou do leite de ovelha.

Porém, esse iogurte grego que compramos no supermercado, é feito a partir do leite de vaca. 

Independentemente disso, para entender os seus benefícios, é importante saber a sua tabela nutricional.

Portanto, separamos aqui a tabela nutricional de 200 gramas de iogurte grego, com teor de gordura reduzido e sem adição de açúcar.

Calorias: 146

Proteínas: 20 g

Gorduras: 3,8 g

Carboidratos: 7,8 g

B12: 43% da necessidade diária

Riboflavina (B2): 35% da necessidade diária

Ácido pantotênico (B5): 19%  da necessidade diária

Vitamina A: 20% da necessidade diária

Cálcio: 18%  da necessidade diária

Fósforo: 22%  da necessidade diária

Potássio: 6%  da necessidade diária

Zinco: 11%  da necessidade diária

Selênio: 45%  da necessidade diária

Benefícios do iogurte grego

Benefícios do iogurte grego.

Então, agora que já entendemos a sua composição, vamos agora aos benefícios do iogurte grego

É rico em proteínas

É rico em proteínas, chegando a ter até 2 vezes mais proteínas que outros tipos de iogurtes.

Portanto, isso te ajudará na construção da sua massa magra, assim como na manutenção dos seus músculos.

Além disso, ele te deixará saciado por mais tempo, ajudando também na perda de peso

Isso sem contar no fortalecimento do seu sistema imune e na melhora do processo de cicatrização que a proteína nos dá.

Ainda, é uma opção proteica para os vegetarianos.

Por fim, só para entender um pouco mais, uma pessoa ativa precisa de cerca de 1,5 a 2 g de proteína por kg, e cerca de 200 g de iogurte grego te fornecerá cerca de 20 g desse macronutriente!

Ajuda no funcionamento intestinal

Além de tudo isso, ainda é rico em probióticos, o que ajudará no funcionamento do seu intestino.

Porém, aqui o tipo de iogurte grego importa, pois os que possuem o selo “LAC” (Culturas Vivas e Ativas) garantem uma boa quantidade de probióticos.

Mas os seus benefícios não param por aí.

Tem quantidade reduzida de sódio

O iogurte grego tem cerca de 50% menos sódio do que o iogurte comum.

Portanto, a sua pressão arterial e o seu coração agradecem!

Tem menor quantidade de carboidratos

Além disso, um pote de iogurte grego costuma conter apenas 9 g de carboidratos, enquanto o iogurte comum contém por volta de 15 g.

Porém, como há muitas variações do iogurte grego hoje em dia, aqui fica a dica: sempre confira o rótulo para garantir que não esteja consumindo um com adição de açúcar.

Ajuda na saúde dos ossos

É fonte de cálcio, fósforo e magnésio.

Portanto, isso ajudará na formação da sua massa óssea, reduzindo os riscos de osteoporose e de osteopenia.

É fonte de vitaminas

Além disso, é também fonte de vitamina B12, o que ajudará na sua memória, na saúde do seu sistema nervoso, além de otimizar o seu gasto de energia.

É rico em minerais

É rico em minerais como o selênio e o zinco, que trarão uma série de outros benefícios para a sua saúde.

Por exemplo, o zinco otimizará o seu sistema imune.

É mais fácil de digerir

Isso mesmo, como contém menos carboidratos, contém também menos lactose, o que torna a sua digestão mais fácil.

Porém, lembramos aqui que não se trata de um iogurte sem lactose!

É versátil

Pode ser usado em várias combinações de receitas, tanto doces quanto salgadas e veremos isso melhor no próximo tópico.

Como usar o iogurte grego na sua comida

Benefícios do iogurte grego.

Primeiramente, aqui vai mais uma vantagem do iogurte grego: ele combina perfeitamente bem tanto com pratos salgados como com pratos doces.

Inclusive, é uma boa opção para substituir alguns molhos, podendo muitas vezes ser usado no lugar do creme de leite, por exemplo, tornando aquele prato calórico mais saudável.

Além disso, é uma ótima opção de lanche.

Inclusive os gregos adoram combinar o iogurte grego, com frutas, nozes e mel. Vai por mim, essa combinação consegue ser ainda melhor do que parece. Isso sem contar o sabor delicioso das frutas do mediterrâneo.

Ainda, o iogurte grego pode ser usado em várias outras receitas.

Benefícios do iogurte grego. Tzatziki.

Por exemplo, o tradicional molho grego tzatziki é feito usando esse iogurte combinado com alho, pepino e azeite. 

Então, o que está esperando para acrescentar o iogurte grego à sua dieta?

 

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