Uma xícara de chá de leite
Meia xícara de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Duas xícaras e meia de farinha de trigo
Óleo da sua preferência para fritar ( o suficiente para cobrir os bolinhos na frigideira).
Para polvilhar no final: canela e açúcar a gosto

Modo de Preparo:

Primeiro, deixe reservada uma tigela ou uma cesta forrada com papel toalha, pois é lá que você colocará os seus bolinhos fritos após o final da receita para que sequem e que fiquem bem crocantes!

Então, pegue uma tigela grande e coloque nela uma xícara de chá de leite em temperatura ambiente, 2 ovos e meia xícara de açúcar.

Lembrando que a xícara que usamos para todas as medidas é a de chá!

Então, misture bem.

Depois, adicione uma xícara e meia de farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento em pó.

Mexa novamente até que a massa adquira uma consistência mais puxenta.

Aqui vai um detalhe: o segredo para que o seu bolinho não fique com aquele formato estranho e sem molde é que você acerte no ponto da massa. Portanto, cuidado para não deixar a massa mole, ela tem que ficar um pouco mais firme!

Após ter preparado a massa, coloque óleo em uma frigideira, em uma altura que seja o suficiente para mergulhar e cobrir os bolinhos posteriormente.

Então, ligue o fogo e deixe o óleo esquentando na panela.

Em seguida, pegue a medida de uma colher de sopa cheia de massa e coloque para fritar.

Após colocar os bolinhos na frigideira, abaixe um pouco o fogo e vá virando os bolinhos com um garfo até dourarem.

Após dourarem, vá retirando os bolinhos e coloque-os na cestinha coberta por papel toalha.

Por fim, para deixar o seu bolinho de chuva ainda mais docinho, crocante e saboroso, você pode polvilhar canela e açúcar.

bolinho de chuva doces