12 Comidas Típicas Das Bahamas tão Lindas quanto o Mar!
O paraíso de águas azuis também tem pratos tradicionais de comer rezando!
Todo mundo conhece as Bahamas pelas praias paradisíacas, mar azul estonteante e os resortões de luxo.
Mas, o que muita gente não sabe é que as comidas típicas das Bahamas são tão deliciosas quanto o cenário idílico que a ilha oferece.
Tanto que fica até difícil selecionar quais são as melhores!
Os pratos tradicionais das Bahamas são resultado da combinação eclética dos estilos sul-americano e caribenho.
Daí, temos receitas com pão de milho, ervilhas e arroz, ao mesmo tempo em que levam frutos do mar apimentados.
Mas, o que se destaca mesmo na culinária são as especiarias.
Isso porque, para o bahamense, o tempero adequado é essencial para criar o sabor e a coloração ideais dos pratos mais populares.
Confira, a seguir, algumas das mais deliciosas.
12 comidas típicas das Bahamas
Salada de conchas (ceviche de concha)
Impossível viajar para as Bahamas e não experimentar qualquer prato que tenha concha!
Uma das comidas típicas mais comuns das Bahamas é a salada de concha.
Bastante saudável, tem carne de concha cortada em cubos, pimentão picado, cebola, tomate, sal e pimenta.
Tudo marinado em lima, limão e suco de laranja.
Lagostim das Bahamas
O lagostim das Bahamas é como uma miniatura da lagosta.
Lá, o fruto do mar é preparado de diferentes formas, mas o mais frequente é grelhado ou comido com salada.
Peixe cozido
Já ouviu falar que o clássico nunca erra?
Pois é, a expressão funciona bem com o peixe cozido, um dos pratos tradicionais das Bahamas.
Diferentes tipos de peixes são usados, sendo o pargo das Bahamas ou a garoupa os mais comuns.
Normalmente, o peixe é cozido com batatas e, claro, muitos temperos.
Souse
Todo país tem aquele prato único, ou seja, só é encontrado por lá.
Aqui, uma das comidas típicas específicas da Bahamas é o souse.
O prato é uma sopa de frango e outras carnes com vegetais, como cebola, pimentão, cenoura e aipo.
Para condimentar, normalmente se adiciona suco de limão e pimenta.
Bolinhos de concha
Os bolinhos de concha são feitos com carne de concha, cebola, pimentão, aipo, alho e outros temperos.
Os ingredientes são combinados e fritos até ficarem dourados.
Ok, essa comida típica das Bahamas pode até não ser saudável, mas é certamente um dos mais saborosos.
Para acompanhar, molho feito de ketchup, suco de limão e maionese.
Cracked conch
Existem várias maneiras de cozinhar a concha, mas cracked conch, ou “concha rachada”, é uma das mais deliciosas.
O prato é a concha frita só que, durante o processo de preparo, é normal bater na carne com um martelo para amaciá-la.
Em seguida, são cortadas fatias finas, empanadas e fritas.
Para acompanhar, legumes, molho e batatas fritas.
Peixe-leão
Existe o mito de que o peixe-leão foi lançado nas águas caribenhas quando um aquário foi inundado durante o furacão Andrew, em 1992.
Porém, a espécie já foi avistada bem perto da região, na Flórida, muito antes disso, mais precisamente, em 1985.
A questão é que a população do peixe cresceu, uma vez que ele não tem predadores naturais.
Bom, a solução encontrada foi… cozinhá-lo!
E pratos bastante criativos foram criados, claro, com o cuidado de retirar os espinhos antes do preparo.
A carne do peixe é branca e amanteigada, razão pela qual caiu no gosto do pessoal.
A forma mais comum de encontrá-lo nos menus é como tacos de peixe-leão.
Lagostins picados
O lagostim picado é uma das comidas típicas das Bahamas mais saborosas.
Picante, a carne é salteada com tomates, pimentões e outros temperos.
Depois, é colocada de volta na casca e servida com arroz branco ou outro acompanhamento local.
Sopa de conchas
A sopa de concha é uma ótima forma de começar sua aventura pelos frutos do mar nas Bahamas!
Saudável, tem o tomate como base, mas leva também tomilho, manjericão, pimenta vermelha esmagada, alho, erva-doce, batata, tomate ameixa e outros ingredientes.
Mas, a carne deve ser cozida até ficar bem macia e fica deliciosa molhada no pão.
Frango cozido no vapor
Diferente do frango cozido comum, o frango cozido no vapor é preparado no molho de tomate cujo preparo é especial para este fim!
O resultado é um sabor diferente comumente encontrado como comida de rua.
Peixe ensopado das Bahamas (ou concha guisada)
Já deu pra ver que frutos do mar são base de quase todas as comidas típicas das Bahamas, né?
Uma delas é o ensopado de peixe ou ensopado de concha.
O prato geralmente é feito com muitos temperos, tomates, aipo, cebola e outros ingredientes.
Dá para comer tanto no café da manhã quanto no almoço.
Caranguejo assado
Você provavelmente vai provar todos os tipos de caranguejo possíveis nas Bahamas!
Uma das formas é o caranguejo assado, acrescido de temperos, pão e outros ingredientes.
Gostou das comidas típicas das Bahamas?
Percebe-se que é uma cozinha baseada em frutos do mar e, sempre, bastante temperada.
Ou seja, a culinária é tão inesquecível e marcante quanto as praias paradisíacas!