Descubra como escolher o vinho perfeito para tornar o seu Dia dos Namorados inesquecível. Dicas de acidez e corpo para um jantar romântico perfeito e momentos inesquecíveis nessa data especial.

A importância do evento

Ao harmonizar vinhos, é essencial considerar a importância da ocasião. Embora pensar na comida seja fundamental, há outros fatores a serem considerados.

A seleção de vinhos para uma reunião de empresa não é a mesma utilizada em uma confraternização entre amigos, é preciso escolher as opções que combinam com o evento.

Criando uma atmosfera romântica

No caso de eventos românticos, como o Dia dos Namorados, o objetivo é criar um ambiente agradável e que estimule a interação entre as partes envolvidas. Saiba como escolher o vinho perfeito e tornar o momento especial.

“Alta acidez”: a escolha perfeita para o Dia dos Namorados

Na ocasião romântica, a alta acidez é a aliada perfeita, proporcionando uma sensação incrível a cada gole — a famosa ‘água na boca’. Ao contrário, os taninos dos vinhos tintos podem causar uma sensação de secura indesejada nessas situações.

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Corpo baixo

Outro fator importante a considerar é o tipo do vinho. Quanto mais delicado for, mais possibilidades de combinações oferece. O vinho de corpo baixo oferece leveza e suavidade que tornam o encontro perfeito. Espumantes, vinhos brancos ou rosés, e alguns tintos delicados são boas escolhas nesse quesito.

Sugestões para fazer a escolha perfeita no Dia dos Namorados:

• Espumantes: para aumentar a acidez da boca, escolha vinhos mais secos como brut, extra brut e nature;
• Rosés: vinhos de regiões como Provença e Vale do Loire, Navarra, Espanha e Norte da Itália costumam ser mais refrescantes;
• Branco: Uvas como Riesling, Sauvignon Blanc, Alvarinho e Torrontés são conhecidas pelos vinhos ácidos;
• Tintos: escolha tintos delicados e frescos como Pinot Noir, Gamay e Barbera, evitando vinhos muito ricos.

Aproveite essas valiosas dicas e torne o Dia dos Namorados inesquecível, desfrutando do vinho perfeito neste momento romântico.

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