Ao armazenarmos frutas juntas, é possível acelerar o processo de amadurecimento e causar deterioração prematura. Portanto, é importante conhecer as frutas que liberam etileno e não devem ser guardadas em conjunto, a fim de prolongar a frescura de cada uma delas. Aprenda a separá-las adequadamente para manter a qualidade por mais tempo!

Frutas que liberam etileno e seu impacto no amadurecimento

Algumas frutas, como damasco, abacate, banana, figo, maracujá, goiaba, caqui e ameixa, continuam amadurecendo mesmo após a colheita devido à liberação do gás etileno, que amolece os frutos, inclusive quando já estão maduros. Portanto, é recomendado armazená-las separadamente das outras frutas.

LEIA MAIS: Faxina sem sofrer! Como limpar todo tipo de piso da sua casa ou do escritório?

Bananas

As bananas liberam etileno pelo caule, o que pode afetar outros alimentos. Para manter sua frescura e evitar esse efeito, é recomendado envolver os caules com filme plástico. Devido à sua rápida produção de etileno, muitos supermercados armazenam bananas em áreas separadas.

Abacates

Quando os abacates estão verdes, é possível armazená-los junto com as bananas, pois as bananas liberam etileno, acelerando o processo de amadurecimento dos abacates. No entanto, se os abacates já estiverem maduros, é importante evitar o armazenamento próximo das bananas, pois o contato pode resultar em um amadurecimento excessivo e rápido, levando ao estrago dos abacates.

LEIA MAIS: A química é certa: conheça os quatro casais mais apaixonados do zodíaco

Brócolis

A exposição do brócolis a frutas que produzem etileno reduz sua vida útil em 50%. Embora os brócolis tenham uma duração de apenas cinco dias na geladeira, é essencial armazená-los corretamente.

Pepinos

O pepino é um legume que não deve ser armazenado junto com outros alimentos. Isso ocorre porque o pepino é muito sensível ao etileno liberado por algumas frutas, o que pode levar à sua deterioração rápida. Portanto, é essencial mantê-lo separado para evitar o risco de contaminação.

Pêssegos

A produção de etileno aumenta significativamente à medida que o pêssego amadurece. Os pêssegos duram apenas de três a quatro dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira. Além disso, eles também podem ser armazenados no freezer por até dois meses.

LEIA MAIS: 5 passos para conquistar o cabelo dos sonhos em casa

Abóboras

As abóboras devem ser armazenadas separadamente das bananas e maçãs, pois essas frutas liberam etileno, o que resulta no amarelamento e deterioração mais rápida das abóboras. Então, para preservar a abóbora adequadamente, é recomendado armazená-la em um local fresco, fora da geladeira, para evitar o murchamento.

Maçãs

As maçãs emitem bastante etileno e devem ser armazenadas separadamente. O impacto do etileno na maçã depende do momento da colheita. Então, se colhidas antes de amadurecerem, a exposição ao etileno pode resultar em queimaduras e escurecimento da casca.

Peras

As peras amadurecem mais rapidamente em temperaturas mais altas, devido à produção de etileno. Para prolongar o tempo de maturação, é aconselhável armazená-las em locais frios, o que reduz a produção de etileno. Em condições normais, as peras têm uma vida útil de apenas dois a quatro dias em temperatura ambiente e podem durar até seis dias quando refrigeradas.

Por fim, gostou deste artigo? Então, confira vários outros semelhantes aqui no site Brazil Greece!