O que acontece se você colocar SAL na sua xícara de café?

De tempos em tempos, sempre há uma novidade quando se trata de alimentação saudável e bons hábitos. Agora, a pergunta da vez é a respeito de para que serve o café com sal, uma mistura que tem se tornado comum na rotina de algumas pessoas.

Então, veja a seguir quais são os benefícios de beber café com sal e como essa prática surgiu!

Como surgiu o café com sal?

De acordo com algumas teorias, acredita-se que a prática de beber café com sal surgiu devido à impureza da água de algumas regiões do mundo.

Infelizmente, alguns locais ainda sofrem com más condições de potabilidade da água, e acredita-se que o sal começou a ser adicionado ao café para melhorar o sabor da água durante a preparação. O que tornava a bebida mais saborosa e mascarava as impurezas.

Por outro lado, há também outra teoria de que o café com sal surgiu devido aos tempos do Império Otomano. Onde era comum a mistura de sabores salgados com doces, tanto em pratos como em bebidas.

O que, por sua vez, gerou o café com sal. Sendo um provável motivo pelo qual os turcos consomem café com sal até hoje.

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Mas, para que serve o café com sal?

No ponto de vista gastronômico, a mistura do café com sal pode acentuar sabores e diminuir o amargor.

Além disso, a combinação também pode gerar sabores mais equilibrados e melhorar o sabor da água, no caso de regiões com água de baixa potabilidade.

Já no ponto de vista nutricional, a prática pode ser inadequada para algumas pessoas, como hipertensos e pessoas com restrição à cafeína.

Isso porque, o consumo frequente de café com sal pode levar ao aumento da pressão arterial. Logo, os hipertensos devem ter muito cuidado com o uso.

Já no caso de pessoas com restrição à cafeína, o sal pode melhorar o sabor do café descafeinado, tornando-o mais saboroso e equilibrado.

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