Os microempreendedores individuais (MEIs) estão encontrando uma oportunidade na indústria de pizzarias no Brasil, de acordo com um levantamento recente realizado pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra). Dos 70.839 estabelecimentos consultados em março de 2023, mais de 36 mil são MEIs. Contudo, uma tendência tem gerado debates: a abertura de pizzarias como MEI (Microempreendedor Individual).
A facilidade de iniciar um negócio em casa é um dos principais atrativos, mas essa tendência também traz desafios que precisam ser considerados.
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Limitações
O presidente da Apubra, ressalta que o setor de alimentação lida diretamente com a saúde do consumidor, tornando a regularização uma questão crítica. No entanto, existem limitações inerentes ao regime de MEI que podem afetar negativamente os empreendedores.
O teto de faturamento anual do MEI é de R$ 81 mil, o que pode ser insuficiente para operações que envolvem aluguel de espaço e contratação de funcionários. Muitos MEIs operam a partir de suas casas, muitas vezes sem a infraestrutura adequada.
Outra limitação significativa é a capacidade de contratar apenas um funcionário como MEI. Isso pode se tornar um obstáculo quando há uma demanda crescente por mão-de-obra. Para contornar essa restrição, muitos MEIs recorrem a marketplaces ou aplicativos de entrega para facilitar a logística de seus negócios.
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Licenças
Especialistas em contabilidade e finanças, aconselham que aqueles interessados em abrir uma pizzaria como MEI investiguem cuidadosamente as licenças necessárias antes de iniciar suas operações.
Além disso, é fundamental verificar se a residência onde a pizzaria será operada possui as permissões adequadas para funcionar nesse ramo e também estar em conformidade com os regulamentos de vigilância sanitária.
Especialistas estão de acordo em que, em vez de permanecerem como MEIs, a abordagem mais adequada para abrir uma pizzaria é através da formalização como microempresa (ME). Além disso, isso permite um teto de faturamento mais alto. E também uma operação mais formalizada, o que pode ser essencial para o sucesso a longo prazo.
Portanto, a formalização como MEI deve ser vista como uma solução temporária, com o objetivo de eventualmente expandir o negócio para uma estrutura mais robusta.
No competitivo setor de pizzarias, o cumprimento rigoroso de regulamentos e um planejamento cuidadoso são fundamentais para superar as limitações impostas pelo regime MEI e prosperar no mercado.
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