Hoje você vai aprender uma receita de xarope de açúcar deliciosa para drinks e sobremesas em geral!
Antes de mais nada, o xarope de açúcar, ou água com açúcar, é um adoçante líquido que fazemos com açúcar e água quente.
É também conhecido internacionalmente como xarope simples.
Este xarope dispersa a doçura uniformemente em bebidas de qualquer temperatura!
E essa é uma das razões de ter se tornado o ingrediente principal em muitas bebidas geladas e drinks.
Além disso, a proporção de açúcar e água é de 1:1 para o xarope normal, mas pode chegar até 2:1 se quisermos que seja mais concentrado.
No entanto, na maioria dos bares, os bartenders usam xarope de açúcar comum. Este tem uma proporção de água para açúcar de 1: 1. Ou seja, para 500 gramas de açúcar precisamos de 500 ml de água. Para 1 quilo de açúcar, 1000 ml de água.
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Qual é o processo para fazer xarope de açúcar?
Primeiro, coloque água quente em uma panela pequena.
Então, assim que a água ferver, adicione o açúcar.
Em seguida, deixe a mistura esfriar e, com um funil, coloque-a em uma garrafa de vidro.
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Onde guardar o xarope?
Se a garrafa em que você coloca a calda de açúcar estiver esterilizada, sua mistura durará mais.
No entanto, a manutenção recomendada na geladeira é por até 2 a 3 semanas.
Para conseguir a esterilização, colocamos a garrafa que armazenará o xarope em água fervente.
Então, você está pronto para fazer seus drinks favoritos rapidamente, usando o seu próprio xarope de açúcar caseiro?
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