Sou grego, moro no Brasil há alguns anos e antes disso passei três anos em Londres, trabalhando como barista e também em restaurantes e cafés que serviam sobremesas tÃpicas inglesas. Entre cheesecakes, scones e tortas, havia um doce que sempre chamava atenção dos...
Quando cheguei ao Brasil, vindo da Grécia, descobri que a culinária é muito mais do que sabor: é herança, memória e encontro. Uma das experiências mais marcantes que vivi foi em Poços de Caldas, no interior de Minas Gerais. Foi ali, durante uma festa popular, que...
Um dos bombons mais conhecidos do Brasil acaba de ganhar uma nova versão que promete chamar atenção nas prateleiras de sorvetes. O Chokito, lançado originalmente nos anos 1970 e famoso por sua mistura de chocolate, flocos de arroz e recheio cremoso, agora está...
A tradição à mesa começa em Creta, ilha grega conhecida pela rusticidade de sua cozinha. É lá que nasce o dakos (ou ntakos), um prato simples que combina pão seco, tomates frescos, queijo e temperos, e se transformou em sÃmbolo da culinária local. Ao longo do tempo,...
O calor sempre pede algo refrescante, e um sorvete cai como uma luva, não é? Mas aà vem aquela preocupação: os sorvetes industrializados, apesar de deliciosos, costumam vir carregados de açúcares, gorduras e aditivos quÃmicos. Felizmente, você pode apostar em versões...
O bolo de cenoura, uma sobremesa venerada na Europa por séculos, ganhou fama devido ao uso astuto de cenouras como alternativa ao açúcar. Em tempos antigos, quando o açúcar era escasso e adoçantes modernos não existiam, várias nações europeias adotaram a cenoura para...
Você já visitou a Grécia ou tem alguma conexão com a culinária mediterrânea? Então, provavelmente já ouviu falar do halva. Esse doce simples, mas incrivelmente saboroso, tem uma história longa e cheia de curiosidades. Inclusive, ele se espalhou para diferentes regiões...
Ah, o bolo Red Velvet! Quem nunca ouviu falar desse clássico que conquistou o mundo, não é mesmo? Eu conheci essa maravilha em 2019, quando trabalhava na Drink Shop and Do, um lugar super charmoso no centro de Londres. Infelizmente, o local fechou as portas, mas ainda...
Se você está envolvido com culinária ou confeitaria, certamente já ouviu a palavra "baklava" pelo menos uma vez na vida. Mas o que é exatamente o baklava? Trata-se de um doce grego que é considerado o mais controverso, pois vários paÃses do Oriente Médio, do Cáucaso e...
Quem não ama um sorvete? O sorvete é uma das sobremesas mais amadas ao redor do mundo, apreciada por pessoas de todas as idades. Inclusive, recentemente, a busca pelos melhores sorvetes do mundo se intensificou, com rankings globais destacando os sabores mais icônicos...
RECENTES
Algumas pessoas carregam um brilho especial. Não importa quanto tempo passe, continuam cheias de energia, disposição e com aquele jeito leve de viver. Em muitos casos, essa vitalidade está ligada à s caracterÃsticas do signo. Alguns parecem, de fato, desafiar o passar...
Entre as muitas flores que enfeitam os jardins, existe uma espécie que chama atenção não apenas pela beleza, mas também pela forte ligação com os beija-flores. Trata-se da erva-de-ferro (Vernonia noveboracensis), uma planta de origem americana que conquistou espaço em...
O mês de setembro começou com instabilidade no clima brasileiro. A formação de um ciclone extratropical na altura do Uruguai provocou temporais no Rio Grande do Sul entre os dias 31 de agosto e 1º de setembro, trazendo queda de granizo, ventos fortes e alagamentos....
Perder a mala durante uma viagem é uma situação capaz de transformar momentos de lazer ou trabalho em dor de cabeça. Apesar de ser um problema relativamente comum, muitos passageiros ainda não sabem exatamente como agir ou quais são os seus direitos diante do...
Nas últimas semanas, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou a suspensão imediata de alguns produtos disponÃveis no mercado brasileiro, entre eles um que chamou atenção por ter como público-alvo justamente as crianças. A medida, segundo o órgão,...
O 212 VIP Rosé, criado pela grife Carolina Herrera, conquistou fãs no mundo todo. Conhecido por suas notas florais e frutadas, equilibradas com um toque de frescor envolvente, ele é visto como uma escolha sofisticada para ocasiões especiais. O problema é que, por ser...
A Apple geralmente anuncia seus novos produtos no outono e, ao que tudo indica, fará o mesmo este ano. Já circula a informação de que o aguardado evento acontecerá em 9 de setembro, quando a empresa pretende lançar a linha iPhone 17, além de trazer novidades sobre o...
Quem já assistiu a desenhos como Os Padrinhos Mágicos pode ter se perguntado: se a personagem feminina é chamada de fada, como devemos chamar o personagem masculino, como o Cosmo? A questão vai além da curiosidade infantil e toca em um ponto interessante da lÃngua...
Em 399 a.C., a cidade de Atenas levou a julgamento um homem de 70 anos, acusado de impiedade e de corromper os jovens. Esse homem era Sócrates, um pensador que não escreveu nenhum livro, mas cujas ideias atravessaram séculos. A decisão de condená-lo à morte segue...
Durante muito tempo, o trabalho de corretor de imóveis foi visto com certo preconceito. A imagem que circulava era a de um profissional insistente, com pouca formação especÃfica, associado à ideia de que vender imóveis era um último recurso para quem não havia...