Estudo realizado pela Universidade de Toronto recentemente mostrou que o consumo de mel na sua forma natural pode reduzir o risco cardiovascular, porém, há uma dose e algumas especificações para isso.
Confira a seguir!
Os benefícios do consumo do mel
De acordo com meta-análise realizada, o mel se mostrou ser benéfico, se consumido da maneira adequada. Aumentando os níveis de colesterol “bom”, o HDL e reduzindo os níveis de colesterol “ruim”, o LDL. Além disso, mostrou também diminuir os níveis de triglicerídeos sanguíneos.
O alimento também teve impacto positivo ao reduzir os níveis da glicemia de jejum, melhorando ainda os níveis de marcadores inflamatórios. Sendo assim, o mel pode ser um ótimo aliado terapêutico para portadores de Doença Metabólica, portadores de Diabetes Mellitus, de Esteatose Hepática(a famosa “gordura no fígado”) e de dislipidemia.
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Qual o tipo de mel que traz esses benefícios?
A pesquisa teve a publicação do seu resultado feita na revista Nutrition Reviews e fizeram parte dela mais de 1.000 participantes.
Porém, a dose de mel que provou ter tal benefício não foi superior a duas colheres de sopa, o que corresponde a cerca de 40 gramas. Além disso, os benefícios foram mostrados o caso da ingesta de mel cru e mel de fontes monoflorais, como o Trevo e Robinia (mel de acácias).
A surpresa se dá devido ao fato de que o mel é um alimento que possui cerca de 80% de açúcar na sua composição. Porém, apesar do açúcar presente nele, possui uma composição mais complexa, que envolve ácidos orgânicos, proteínas e outros compostos bioativos. Portanto, o conjunto traz diversos benefícios.
Fique atento(a)
É importante ressaltar que o mel em maiores quantidades pode levar ao ganho de peso, além de poder causar uma piora da glicemia e do perfil cardiovascular.
Além disso, é importante considerar que, na pesquisa atual, os participantes seguiam um certo padrão de dieta saudável, sendo que a quantidade de açúcar na dieta não passava de 10% do consumo calórico diário total.
Por fim, é essencial realizar um acompanhamento com a nutrição e com o seu médico. Mas, pode ser uma boa ideia, caso você consuma carboidratos simples ou açúcar comum, trocá-los por uma ou até duas colheres de mel por dia.
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