O que a gente já sabia, uma revista especializada confirmou! O Brasil tem a melhor pizzaria da América Latina! A edição deste ano do Guia 50 Top Pizza consagrou uma casa localizada em São Paulo como a número 1 do continente. Não só isso, como outras 24 casas em diferentes estados brasileiros.
Esta, aliás, foi a primeira vez que o guia se dedicou à região. Sendo assim, além de conquistar metade das posições, “abocanhou” o topo do pódio com a Leggera Pizza Napoletana, localizada em São Paulo. Vale lembrar que o país já tem outros dois títulos principais na área: o de melhor pizzaiolo, com Matheus Ramos, além da melhor pizza com a Sobrassada Pirineus, na Pizza da Mooca.
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A melhor pizzaria da América Latina é um reconhecimento à tradição
Antes de tudo, a conquista brasileira no 50 Top Pizza vai além de prêmios e rankings. Trata-se, sobretudo, de um reconhecimento à paixão do povo brasileiro pelo prato. Algo que se traduz em uma rica tradição culinária e constante aprimoramento das técnicas e ingredientes.
Inicialmente, o guia 50 Top Pizza, cuja primeira edição se deu em 2017, avalia as pizzarias conforme critérios rigorosos, por exemplo:
- sabor da pizza
- qualidade dos ingredientes
- utilização de insumos locais e sazonais
- atendimento
- ambiente
- tempo de espera
- carta de vinhos e cervejas
Mas, para garantir a imparcialidade, as avaliações são feitas por fiscais anônimos que visitam os estabelecimentos como clientes comuns. Assim, segundo explica o Ministério do Turismo, aquelas que ficaram nas 10 primeiras colocações por aqui vão para as 100 melhores pizzarias do mundo.
As casas, então, vão se reunir no Teatro Mercadante de Nápoles, no dia 10 de setembro, para o 50 Top Pizza World 2024.
Um tour da pizza pelo Brasil
A melhor pizzaria da América Latina, o Brasil ainda tem outras 24 no ranking das 50 casas de maior destaque na região. São Paulo, aliás, tem outros sete estabelecimentos. Mas, além da Terra da Garoa, cidades como Brasília, Rio de Janeiro e Foz do Iguaçu também asseguraram seus lugares. Dá só uma olhada na lista completa:
1. Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2. QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
3. Ti Amo – Adrogué, Argentina
4. A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
5. Allería – Providencia, Chile
6. Ardente – Cidade do México, México
7. Pizzaria Unica – São Paulo, Brasil
8. Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
9. Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
10. Pizzaria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
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Mais cidades brasileiras entre as melhores pizzarias da América Latina
11. Flama – Miraflores, Peru
12. Veridiana – São Paulo, Brasil
13. Grazie Pizzaria Napoletana – Maceió, Brasil
14. 400 Pizzaria – Las Condes, Chile
15. Chichilo’s – Santa Fé, Argentina
16. Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
17. Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
18. Grazie Napoli – Santo André, Brasil
19. Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
20. Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile
21. Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
22. Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile
23. Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
24. Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil
25. Núvola – Buenos Aires, Argentina
26. Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
27. Cincinnati – Buenos Aires, Argentina
28. Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil
29. Capri – Lo Barnechea, Chile
30. Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
31. ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
32. Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
33. Vinny’s – Brasília, Brasil
34. Carlos – São Paulo, Brasil
35. Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina
36. Pizzaiolo – Medellín, Colômbia
37. Portarossa – Pampatar, Venezuela
38. Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
39. Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador
40. L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
41. Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
42. Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
43. Seba’s – Uvita, Costa Rica
44. Dopodomani – Naguanagua, Venezuela
45. Pizza di Casabona – Santos, Brasil
46. Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
47. L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala
48. Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil
49. Vallino Pizzaria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
50. Paesano – La Plata, Argentina
50. Le Mani Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
50. La Nonna – Aguascalientes, México
E você, tem sua pizzaria favorita?
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