Frutas são uma fonte importante de nutrientes para uma dieta saudável e equilibrada. No entanto, muitas pessoas não sabem que algumas frutas não devem ser armazenadas na geladeira. Se você é do tipo que joga todas as frutas na geladeira, é importante saber quais devem ser mantidas em temperatura ambiente para manter seu sabor e textura.
Frutas que você não pode colocar em geladeira
Bananas, abacates, mangas, abacaxis, melões e melancias são exemplos de frutas que não devem ser armazenadas na geladeira. Isso ocorre porque essas frutas são sensíveis ao frio e podem perder seu sabor e textura quando armazenadas em temperaturas muito baixas. Além disso, essas frutas são propensas à deterioração e ao apodrecimento quando expostas a baixas temperaturas por muito tempo.
A banana é uma das frutas mais comuns que as pessoas costumam colocar na geladeira, mas isso pode causar o amolecimento e a descoloração da casca, além de acelerar o processo de deterioração. O mesmo acontece com o abacate, que pode perder sua textura e sabor quando refrigerado.
Frutas que você pode colocar em geladeira depois maduras
A manga, o abacaxi, o melão e a melancia devem ser mantidos em temperatura ambiente até estarem maduras, e depois consumidos imediatamente ou refrigerados para evitar a deterioração. Essas frutas são mais propensas a amadurecer e ficar mais doces em temperatura ambiente. Portanto, se você colocá-las na geladeira antes de estarem maduras, elas podem não amadurecer adequadamente e podem perder seu sabor natural.
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Frutas que você pode colocar na geladeira
Por outro lado, algumas frutas podem ser armazenadas na geladeira sem problemas. Uvas, maçãs, peras e morangos são exemplos de frutas que podem ser refrigeradas. Essas frutas são mais resistentes ao frio e podem manter sua textura e sabor por mais tempo na geladeira.
Além disso…
É importante lembrar que algumas frutas emitem um gás chamado etileno, que pode acelerar o processo de amadurecimento de outras frutas. Por isso, é importante não armazenar frutas que emitem etileno próximas a frutas sensíveis a esse gás.
Por exemplo, as bananas emitem grandes quantidades de etileno, então não as coloque próximas a outras frutas que não devem ser refrigeradas, como abacates e mangas.
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