3 Benefícios da Berinjela para a Saúde que Você Tem que Conhecer! Veja!

3 Benefícios Da Berinjela Para A Saúde

Você sabia que a berinjela é rica em fibras e antioxidantes? Isso faz com que esse vegetal seja um grande aliado para a saúde. Então, confira abaixo como a berinjela pode ser a sua melhor escolha!

Baixa o colesterol

Com o grande consumo de fast foods e de alimentos super processados, a população começou a ter altos níveis de colesterol ruim no sangue. Contudo, o consumo de berinjela pode ajudar a diminuir esse problema, devido à presença de polifenóis, saponinas e também de glicoalcalóides.

Controla a diabetes

A berinjela é um vegetal rico em fibras. Por isso, auxilia na digestão e faz com que o corpo absorva a glicose de forma mais lenta. Dessa forma, os níveis de glicose se mantêm estáveis no sangue. Portanto, isso evita picos de glicemia nos pacientes diabéticos.

Melhora a imunidade

A presença de antioxidantes, como os polifenóis, de vitamina C e de niacina na berinjela, fazem com que esse vegetal fortaleça a defesa do organismo. Além disso, você pode adquirir esses nutrientes a partir de pratos feitos com berinjela, como cozidos refogados e também em pastas e molhos a base de berinjela.

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