O alho, cientificamente conhecido como Allium sativum, é uma das especiarias mais antigas e versáteis utilizadas na culinária e na medicina. Originário da Ásia Central, o alho tem uma longa história de uso em várias culturas ao redor do mundo, graças ao seu sabor distinto e às propriedades medicinais.
Atualmente, ele é cultivado em todo o mundo, adaptando-se a uma variedade de climas. Suas bulbosas cabeças consistem em várias camadas de “dentes” individuais, sendo as partes comumente usadas na culinária. Assim, cultivar alho em casa é uma atividade gratificante e relativamente simples que permite que você desfrute dos benefícios de uma das especiarias mais populares e versáteis diretamente do seu jardim ou até mesmo de vasos em ambientes internos.
Desse modo, a seguir daremos algumas dicas para você começar a fazer o cultismo certo desse ingrediente tão presente nas comidas do dia a dia.
Como plantar alho em casa?
Escolha dos dentes de alho
O primeiro passo para cultivar alho em casa é escolher os dentes de alho certos para o plantio. É importante optar por bulbos orgânicos e saudáveis. Evite bulbos que tenham sinais de mofo, danos ou brotos verdes frágeis. Os bulbos de alho são divididos em dentes individuais, e cada dente se tornará uma planta.
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Preparo do solo
O alho prospera em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Prepare o solo soltando-o com uma pá ou um garfo de jardim. Misture composto orgânico ou húmus de minhoca para enriquecer o solo com nutrientes essenciais. O pH ideal do solo para o alho está entre 6,0 e 7,0.
Distância e profundidade de plantio
Plante cada dente de alho a uma profundidade de cerca de 2,5 a 5 cm no solo. Deixe uma distância de 10 a 15 cm entre cada dente para as plantas terem espaço para crescer sem competir por nutrientes. Certifique-se de plantar os dentes com a ponta afiada voltada para cima e a base plana voltada para baixo.
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Rega adequada
Após o plantio, regue bem o solo para garantir que os dentes de alho estejam adequadamente umedecidos. Durante a temporada de crescimento, continue regando consistentemente para manter o solo úmido, mas evite encharcar, o que pode causar apodrecimento das raízes.
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