Quem não gosta de um ovinho mexido no café da manhã, não é mesmo? Nada melhor do que fazer uma refeição bem feita com um desses. No entanto, apesar de serem muito simples, nem todo mundo sabe como prepará-los, especialmente quando o objetivo é deixá-los bem saborosos. Pensando nisso, separamos o segredo para você aprender como fazer ovo mexido cremoso.

O ingrediente secreto

Sendo bem curto e grosso: O ingrediente secreto é a maionese. Isso mesmo, adicionar um pouco do produto na frigideira antes de colocar os ovos pode alterar completamente o resultado final. Isso porque ela ajuda a deixá-los muito cremosos e suaves, além de adicionar um sabor extra. Afinal, ela é composta também por outros ingredientes muito ricos, como gordura, vinagre e até mesmo ovo.

Ainda assim, é necessário saber o passo a passo para deixar o seu ovo mexido perfeito. Para isso, vai precisar de:

• 4 ovos 1 colher de sopa de água
• 1 colher de chá de manteiga vegetal
• 1 colher de chá de maionese light
• Sal a gosto

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Passo a passo

Com os ingredientes em mãos, comece por bater os ovos em uma tigela com um garfo ou fouet. Adicione uma colher de sopa de maionese para cada dois ovos e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Depois, aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) em fogo baixo e adicione um pouco de manteiga. Despeje a mistura de ovos na frigideira e mexa constantemente com uma espátula. Não pare de mexer até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.

Quando estiverem prontos, se preferir, sirva os ovos mexidos com uma pitada de queijo ralado por cima e algumas fatias de pão torrado. Além disso, você também pode adicionar outros ingredientes, como cogumelos, cebola, tomate e presunto.

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