Todo mundo sabe que nós brasileiros somos exímios cervejeiros. Muito se fala sobre o sabor da cerveja, a temperatura, mas pouco se fala sobre a sua data de validade. E cerveja tem validade? Para saber mais sobre o que pode acontecer caso ingira uma cerveja vencida, confira o artigo na íntegra!

• Cervejas também possuem data de validade?

Sabemos que os produtos alimentares, sejam comidas ou bebidas, quando vendidas ao público necessitam obrigatoriamente de uma data de validade associada. A cerveja não escapa desta lei.

Mas quem nunca ganhou uma cerveja de presente, e guardou para aquela data especial? Pois é, quando se trata de cerveja, muitos se esquecem desse detalhe. A data de validade da cerveja é calculada sob o critério que determina a vida útil da bebida, sendo essa contada, normalmente, a partir da data de produção.

No entanto, no que tange às cervejas, essa data é contada a partir do período de fermentação e maturação, quando a bebida realmente fica pronta para ser consumida. Em geral, para cervejas mais comuns, esse tempo é de 12 meses. No caso das cervejas artesanais, esse tempo é menor, estipulado por cada produtor.

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• O que acontece ao consumir cerveja fora do prazo?

A depender de quanto tempo ela esteja vencida, pode ser que você não adoeça ao consumi-la. Porém, a qualidade da cerveja, provavelmente, estará comprometida. À medida que o prazo de vencimento se aproxima, ela tende a perder suas características, e assim consequentemente, seu sabor.

Dessa forma, uma vez que o prazo de validade tenha expirado, há uma grande chance dela ter perdido o aroma e a textura característica da cerveja, fazendo com que seu consumo não seja mais prazeroso.

Em vista disso, sempre confira se a bebida que você decidiu ingerir está dentro do prazo de validade para que  não tenha surpresas após a ingestão. Vale ressaltar que o consumo de qualquer produto fora da validade não é recomendado!

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