Comer bem é uma forma de promover a saúde e a longevidade. Para isso, é preciso fazer escolhas saudáveis e usar o máximo de produtos naturais possíveis. Para algumas pessoas, isso pode significar comer comidas pouco palatáveis. Porém, comer de forma saudável não significa renunciar a preparos saborosos. É possível renunciar, por exemplo, aos temperos industrializados, mas preparar deliciosos temperos caseiros são super versáteis. Portanto, confira essas duas receitas de temperos naturais para incorporar em seus preparos:
Importância de preparar temperos caseiros
Temperos industrializados podem cumprir sua função de adicionar sabor à comida, mas isso quase sempre tem um custo alto para a saúde. Eles são ricos em sódio, conservantes e corantes, e por isso devem ser consumidos com moderação.
Enquanto isso, temperos caseiros podem proporcionar um delicioso sabor à comida, mas também são feitos com produtos naturais e que irão potencializar a sua saúde — e, de quebra, lhe tornar ainda mais esperto na cozinha. Com o tempo, prepará-los pode ser uma atitude divertida, relaxante e muito enriquecedora.
Tempero com 3 ingredientes
A primeira opção de tempero é bem simples, e pode ser preparado com apenas 3 ingredientes encontrados facilmente nas casas brasileiras: alho, sal e óleo (ou azeite). Ele pode ficar na geladeira por até 3 meses. Veja:
- Coloque 200g de alho em um processador manual ou elétrico;
- Adicione 1 colher de sopa de sal;
- Misture e cubra com 100 ml de óleo ou azeite de oliva.
Transfira essa mistura para um vidro após tirar o alho do processador.
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Tempero verde
Esse tempero já é um pouco mais incrementado. Porém, prepará-lo é bem simples e rápido, especialmente se você possuir um processador, seja elétrico ou manual. Para fazê-lo, será preciso ter em casa:
- 100g de alho;
- 1 alho-poró;
- 1 maço de salsinha;
- 6 folhas de louro;
- Sal.
Adicione no processador o alho, o alho-poró, a salsinha, o louro e 1 colher de sopa de sal. Transfira tudo para um pote com tampa, vede-o e reserve na geladeira.
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