Brazil Greece

ยป

ยป

Morango: a verdade para escolher os melhores do mercado

Aprenda tudo sobre morangos: como sรฃo cultivados, quando sรฃo colhidos, o quanto estรฃo contaminados, como identificar os de qualidade, e como a crise climรกtica os afeta.
| Em 11/09/2024 ร s 22:16
Freepik.

O morango รฉ cultivado hรก milhares de anos por seus frutos saborosos. ร‰ uma planta conhecida desde os tempos antigos como chamaecerasus. Chamaecerasus (ou chamรฆcerasus) รฉ um nome grego antigo usado para descrever plantas que se assemelham a cerejeiras, mas que crescem perto do solo.

Hoje, o termo pode se referir a espรฉcies de plantas como os morangos silvestres (Fragaria vesca), que crescem em vegetaรงรฃo rasteira e produzem pequenos frutos.

Porรฉm, ele nรฃo era cultivado na antiguidade da mesma forma que รฉ hoje. Os antigos gregos e romanos conheciam variedades silvestres de morango, que eram menores e nรฃo eram cultivadas extensivamente. Na Roma Antiga, o morango era uma planta medicinal e era usado em vรกrios tratamentos.

Leia mais:ย 7 formas de controlar a vontade de comer doces sem sofrer

O morango que consumimos hoje

O cultivo do morango, como o conhecemos hoje, comeรงou no sรฉculo XVIII na Europa, quando foi criado o hรญbrido Fragaria ร— ananassa, que รฉ o resultado do cruzamento de duas variedades da Amรฉrica do Norte e do Sul.

O fruto รฉ uma fonte rica de energia (46 kcal/100g) e รฉ rico em vitamina C e antioxidantes, essenciais para a saรบde do sistema imunolรณgico e da pele.

No entanto, nas รบltimas dรฉcadas, tem havido muitos relatos de que os morangos sรฃo uma das frutas com mais produtos quรญmicos. Apรณs consultar uma produtora da Grรฉcia que preferiu nรฃo revelar seu nome, vocรช aprenderรก abaixo os mitos e verdades sobre a fruta favorita de muita gente.

Leia mais:ย 5 coisas da sua casa que vieram da Grรฉcia antiga e vocรช nรฃo sabia

Tudo que deveria saber sobre o morango de acordo uma especialista

Devemos nos preocupar em ingerir produtos quรญmicos?

Os morango tem Produtos quรญmicos?

Freepik.

Se o uso dos produtos permitidos for moderado e seguir as regras, teoricamente, nรฃo hรก problema. Alรฉm disso, devem ser realizados testes pelos รณrgรฃos competentes. No entanto, nรฃo se pode ter certeza absoluta por motivos de especulaรงรฃo.

O que devemos fazer? Como comprar?

ร‰ bom perguntar ao produtor ou ao vendedor para esclarecer nossas dรบvidas e investigar a โ€œhistรณria familiarโ€ das frutas que consumimos. Mesmo que nรฃo obtenhamos todas as respostas, รฉ importante construir uma relaรงรฃo de confianรงa e honestidade com eles, o que nos beneficiarรก em vรกrias outras compras.

Nรฃo devemos comprar mecanicamente e sem interesse, mas com verdadeiro cuidado com nossos alimentos. Se nรฃo nos sentirmos confiantes, รฉ melhor procurar outro lugar. Uma soluรงรฃo mais segura sรฃo os produtos orgรขnicos, que sรฃo mais caros devido ao custo de produรงรฃo, mas geralmente de melhor qualidade e mais saborosos.

Lavar o morango ajuda?

As frutas que tรชm pequenas cerdas na superfรญcie, como o morango, o kiwi, o damasco e o pรชssego, absorvem mais pesticidas e os retรชm por mais tempo. Uma boa lavagem dos morangos sempre ajuda. Alรฉm disso, como em todas as frutas que crescem na natureza, pode haver insetos nos frutos que nรฃo sรฃo visรญveis ร  primeira vista.

Leia mais:ย Restaurante brasileiro eleito um dos mais belos do mundo: veja qual รฉ e quanto custa comer lรก!

Por que os morangos orgรขnicos sรฃo melhores?

Morangos biolรณgicos

Freepik.

Mesmo na agricultura orgรขnica, sรฃo usados produtos quรญmicos, mas com nรญveis mais baixos de nitrogรชnio, fรณsforo e potรกssio (N-P-K). Alรฉm disso, os produtores usam principalmente fertilizantes orgรขnicos e de origem animal. Enxofre, extratos de รณleos essenciais, cobre e Bacillus thuringiensis sรฃo alguns dos produtos fitossanitรกrios que eles utilizam.

Os produtores orgรขnicos se concentram na prevenรงรฃo. Com os processos agrรญcolas necessรกrios, eles criam um microclima ideal no qual se forma um equilรญbrio ao longo do tempo. Nesse microclima, cresce o fruto mais bonito. O morango torna-se brilhante, adquire um sabor doce e um delicioso aroma caracterรญstico. Portanto, se o morango brilhar, isso nรฃo significa que nรฃo seja bom, como muitos acreditam.

Leia mais:ย Pegadas de dinossauros โ€˜brasileirosโ€™ sรฃo encontradas em local inusitado

Como podemos identificar se os morangos sรฃo bons?

Os morangos bons e devidamente maduros devem ter um bom cheiro e um sabor forte. Devem exalar um agradรกvel e natural aroma caracterรญstico. A ausรชncia de aroma nรฃo รฉ um bom sinal.

ร‰ normal que todos os morangos sejam iguais?

Nรฃo รฉ natural que todos os morangos sejam idรชnticos na aparรชncia e que nรฃo apresentem nenhum sinal de deterioraรงรฃo. ร€ medida que a planta envelhece naturalmente, produz morangos cada vez menores, entรฃo รฉ normal encontrar morangos de diferentes tamanhos em um pacote. Na agricultura convencional, quando sรฃo usados fertilizantes quรญmicos e hormรดnios, os morangos ficam grandes e uniformes.

Devemos comprar morangos verdes?

Se encontrarmos morangos que nรฃo estรฃo completamente vermelhos, nรฃo devemos evitรก-los. O morango amadurece depois de colhido, embora mais lentamente, desde que nรฃo seja colhido completamente verde (branco ou verde). No entanto, vocรช deve deixรก-los fora da geladeira para amadurecerem.

Os morangos menores sรฃo melhores?

ร‰ bom preferir os frutos mรฉdios ou pequenos, mas nรฃo devemos excluir os maiores. No entanto, se forem grandes, verifique o aroma.

Existe uma maneira de conservar por mais tempo?

Se encontrarmos morangos com o caule, devemos preferi-los, pois duram mais. Alรฉm disso, se quiser conservar os morangos por mais tempo, coloque-os em uma tigela com รกgua e vinagre para limpar e depois de alguns minutos, enxรกgue e guarde-os na geladeira. Tambรฉm รฉ uma boa ideia cortar as folhas do caule depois de limpos.

Leia mais:ย Truque fรกcil para manter os morangos frescos e fazer durar mais uma semana

Como a crise climรกtica afetou o cultivo do morango?

Por fim, as temperaturas elevadas, bem como as chuvas esporรกdicas, mas intensas, nรฃo ajudam no desenvolvimento. Com o calor e a umidade, o fruto se estressa e nรฃo cresce adequadamente.

Entรฃo, agora vocรช sabe um pouco mais sobre essa fruta polรชmica e pode escolher as melhores no mercado.

  • Konstantinos P.

    Grego, morou na Grรฉcia por quase toda a sua vida e em Londres por 3 anos. Trabalhou como Bar Manager, Bartender e Barista em Londres e na Grรฉcia. Alรฉm de ter trabalhado nas melhores cozinhas e bares de Londres e da Grรฉcia. Participou de renomados cursos na รกrea e compartilhou o seu conhecimento com seus alunos pela Europa. Por ser apaixonado pelo seu paรญs, encontrou por meio da escrita uma forma de compartilhar com os brasileiros o seu conhecimento sobre viagens, histรณria, cultura, mitologia grega e culinรกria geral, trazendo o melhor da Grรฉcia para vocรชs.

Tags: frutas

RECENTES

7 truques rรกpidos para deixar seu cรฉrebro mais inteligente

7 truques rรกpidos para deixar seu cรฉrebro mais inteligente

Muitas pessoas desejam ser mais inteligentes, acreditando que isso lhes trarรก vantagens em diferentes aspectos da vida. A boa notรญcia รฉ que รฉ possรญvel treinar o cรฉrebro e desenvolver habilidades cognitivas, melhorando assim a inteligรชncia. Por isso, vamos explorar...

Com que porcentagem de bateria vocรช deve carregar o celular?

Com que porcentagem de bateria vocรช deve carregar o celular?

Atualmente, ter um bom celular, com todas as caracterรญsticas necessรกrias para realizar as tarefas diรกrias, รฉ indispensรกvel. Mas, alรฉm dos รบltimos avanรงos tecnolรณgicos, nenhum celular funciona sem uma boa bateria. E, para isso, รฉ preciso cuidar bem dela! Falando nisso,...

Por que alguns carros tรชm o sรญmbolo de peixe? Vocรช nem imagina!

Por que alguns carros tรชm o sรญmbolo de peixe? Vocรช nem imagina!

O brasileiro รฉ um amante do mundo automobilรญstico. E, quando se alcanรงa o sonho de ter o primeiro carro, รฉ normal que algumas pessoas se empolguem e queiram personalizรก-lo. Seja com adesivos, seja com enfeites dentro dele, ou com acessรณrios que ร s vezes podem atรฉ ser...

Nรฃo estรก no emprego dos sonhos? 5 sรฃo as razรตes para isso

Nรฃo estรก no emprego dos sonhos? 5 sรฃo as razรตes para isso

Vocรช estรก ativamente na busca de emprego hรก meses e encontra nada que se encaixe no seu perfil? Por isso, bate aquele desรขnimo e frustraรงรฃo com a falta de resultados, nรฉ? Pois, saiba que esta luta nรฃo รฉ sรณ sua. Muita gente tambรฉm enfrenta dificuldades na hora de...

15 palavras em inglรชs que vocรช usa todo dia no Brasil!

15 palavras em inglรชs que vocรช usa todo dia no Brasil!

Nรฃo รฉ sรณ na televisรฃo que o inglรชs estรก presente nas nossas vidas. Na verdade, com a migraรงรฃo, miscigenaรงรฃo e tambรฉm a mรญdia, vรกrias palavras do estrangeiro foram incorporadas na nossa realidade. Inclusive, hรก vรกrias palavras em inglรชs que vocรช usa todo dia aqui no...

Sal nas plantas: descubra se vocรช deve ou nรฃo usar na sua casa!

Sal nas plantas: descubra se vocรช deve ou nรฃo usar na sua casa!

As plantas, como todos os seres vivos, dependem de nutrientes para se desenvolverem de maneira saudรกvel. Entre esses nutrientes, o sal โ€“ especialmente o sรณdio โ€“ pode ter um papel, mas seu uso exige atenรงรฃo. Em quantidades controladas, ele pode trazer benefรญcios....

Esta รฉ a melhor รฉpoca para ver a Aurora Boreal, conforme estudo

Esta รฉ a melhor รฉpoca para ver a Aurora Boreal, conforme estudo

A aurora boreal, um dos espetรกculos naturais mais fascinantes, ocorre devido ร  colisรฃo de partรญculas solares com a atmosfera terrestre, resultando em magnรญficas exibiรงรตes de luz. Mas, vocรช sabia que existe um perรญodo do ano em que as auroras boreais se tornam ainda...

Dicas para criar um currรญculo de sucesso no LinkedIn

Dicas para criar um currรญculo de sucesso no LinkedIn

Vocรช sabe como montar um currรญculo no LinkedIn? Se vocรช nรฃo dรก muita bola para a plataforma, saiba que se tratada da maior rede social profissional do mundo! Por ela, consegue se conectar com outros profissionais da รกrea, alรฉm de buscar oportunidade de emprego no...

Conheรงa o edifรญcio abandonado mais alto que jamais abriu as portas

Conheรงa o edifรญcio abandonado mais alto que jamais abriu as portas

No coraรงรฃo de Pyongyang, a capital da Coreia do Norte, um gigantesco edifรญcio piramidal domina o horizonte. Este รฉ o Hotel Ryugyong, um dos projetos arquitetรดnicos mais ambiciosos e polรชmicos da histรณria moderna. Com impressionantes 330 metros de altura e 105 andares,...

4 signos que simplesmente nรฃo conseguem dizer โ€œnรฃoโ€

4 signos que simplesmente nรฃo conseguem dizer โ€œnรฃoโ€

Cada signo do zodรญaco tem traรงos que moldam sua personalidade e forma de agir. Alguns deles, no entanto, parecem ter um radar natural para ajudar os outros. Esses sรฃo os que acham praticamente impossรญvel negar um pedido de ajuda ou favor, sempre colocando as...

0 comentรกrios

Pin It on Pinterest