Está procurando uma receita simples, fácil, rápida e prática? Então essa receita de pudim 4 leites é para você!

Diferente de todos os pudins que você já viu, o provou, ele tem uma textura ainda mais cremosa e um sabor doce na medida certa!

Então, vamos à receita?

Receita de Pudim 4 Leites

Ingredientes para a calda:

• 1 xícara de açúcar refinado
• Meia xícara de água

Ingredientes para a massa do pudim:

• 2 xícaras de leite
• 1 latinha de leite condensado
• 1/2 xícara de leite ninho
• 1 caixinha e meia de creme de leite
• 5 ovos grandes
• 1 colher de chá de essência de baunilha

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Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar refinado, para caramelizarmos.
2. Então, ligue a panela em fogo alto e aguarde que comece e derreter. Assim que for derretendo, vá quebrando o açúcar com uma colher.
3. Assim que adquirir uma consistência líquida e amarronzada, abaixe o fogo para fogo médio.
4. Continue misturando.
5. Então, aos poucos, vá acrescentando meia xícara de água, sempre mexendo. Quando adquirir consistência cremosa, continue acrescentando a água. Ao observar que a calda está ficando rala, acrescente o restante da água.
6. Deixe que ferva para que a calda engrosse um pouco.
7. Então, coloque a calda em uma assadeira redonda com furo no meio de 20 cm x 8 cm, própria para pudim.
8. Coloque a forma na geladeira.
9. Em seguida, em um liquidificador, acrescente 5 ovos e 1 latinha de leite condensado.
10. Acrescente também 1 caixinha e meia de creme de leite.
11. Então, adicione meia xícara de leite em pó e 2 xícaras de leite.
12. Adicione uma colher de chá de essência de baunilha.
13. Bata bem, por cerca de 4-5 minutos.
14. Então, retire a forma da geladeira.
15. Espalhe bem a calda por toda a superfície interna da forma.
16. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador dentro da forma.
17. Então, coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior, em banho-maria.
18. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 250 graus.
19. Deixe que asse por cerca de 1 hora.
20. Retire do forno, retire do banho-maria.
21. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
22. Por fim, desgrude o pudim da forma com uma faca.
23. Então, desenforme o pudim com a ajuda de um prato.
24. Agora o seu pudim está pronto para ser consumido!

Dicas finais:

Caso queira acelerar o processo de preparo, ao invés de levar à geladeira por 6 horas, você pode levar primeiro ao congelador por cerca de 1 hora (usando um pano por baixo da forma) e depois colocar na geladeira por mais 2 horas.

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