A fritadeira elétrica, mais conhecida como Air Fryer, está cada vez mais presente nas casas de vários brasileiros. Além de ser rápido e fácil de limpar, esse eletrodoméstico, ele é capaz de preparar diversas receitas diferentes e deliciosas.
Porém, existe um detalhe que muitas pessoas não sabem: a Air Fryer precisa de uma temperatura ideal para funcionar bem. Portanto, neste artigo, traremos algumas informações importantes sobre a temperatura da Air Fryer, confira!
Por que é importante controlar a temperatura da Air Fryer?
Quase todas as receitas possuem uma temperatura em que o resultado é melhor. Isso porque a técnica de cozimento e os ingredientes possuem diferentes reações de acordo com a temperatura em que se encontram. Na verdade, as receitas mais elaboradas até precisam de um termômetro de precisão para acompanhar a evolução da receita.
A Air Fryer não fica de fora disso. Para que os alimentos assem ou fritem de maneira correta, é preciso saber em qual temperatura prepará-los. Além disso, com esse controle é possível reduzir o tempo de cozimento e economizar um pouco de energia.
Qual a temperatura ideal da Air Fryer para cada alimento?
Se você deseja fazer uma receita ou prato industrializado e congelado, é possível conferir a temperatura correta atrás da embalagem. Além disso, caso você esteja seguindo uma receita da internet, também é possível conferir a temperatura ideal. Porém, se você não tem ideia da temperatura que deve manter para fazer a receita, confira a seguir:
Legumes e verduras
Na verdade, não é recomendado que legumes e verduras sejam preparados utilizando a Air Fryer. Como a tecnologia é potente, esses alimentos mais frágeis podem acabar passando do ponto. Contudo, se você deseja prepará-los nesta fritadeira, o ideal é utilizar 190 ou 200 graus.
LEIA MAIS: Proibido Na Fritadeira: Veja 5 Alimentos Que Você NÃO Pode Colocar Na Air Fryer!
Carnes
Com exceção de hambúrgueres, camarão e peito de frango, as carnes devem ser preparadas a 200 graus. O hambúrguer a 180, o camarão e o peito de frango a 190 graus.
Bolos
Se você deseja preparar pequenos bolos na Air Fryer, utilize a temperatura de 160 graus.
Frituras
Se a sua intenção é preparar frituras como batata frita, nugget e semelhantes, o ideal é apostar na temperatura de 200 graus. Entretanto, manter um controle sobre o ponto dos alimentos é imprescindível.
Se você gostou desse artigo e quer saber mais, não deixe de conferir outros textos interessantes em Brazil Greece.
0 comentários