A fritadeira elétrica, mais conhecida como Air Fryer, está cada vez mais presente nas casas de vários brasileiros. Além de ser rápido e fácil de limpar, esse eletrodoméstico, ele é capaz de preparar diversas receitas diferentes e deliciosas.

Porém, existe um detalhe que muitas pessoas não sabem: a Air Fryer precisa de uma temperatura ideal para funcionar bem. Portanto, neste artigo, traremos algumas informações importantes sobre a temperatura da Air Fryer, confira!

Por que é importante controlar a temperatura da Air Fryer?

Quase todas as receitas possuem uma temperatura em que o resultado é melhor. Isso porque a técnica de cozimento e os ingredientes possuem diferentes reações de acordo com a temperatura em que se encontram. Na verdade, as receitas mais elaboradas até precisam de um termômetro de precisão para acompanhar a evolução da receita.

A Air Fryer não fica de fora disso. Para que os alimentos assem ou fritem de maneira correta, é preciso saber em qual temperatura prepará-los. Além disso, com esse controle é possível reduzir o tempo de cozimento e economizar um pouco de energia.

Qual a temperatura ideal da Air Fryer para cada alimento?

Se você deseja fazer uma receita ou prato industrializado e congelado, é possível conferir a temperatura correta atrás da embalagem. Além disso, caso você esteja seguindo uma receita da internet, também é possível conferir a temperatura ideal. Porém, se você não tem ideia da temperatura que deve manter para fazer a receita, confira a seguir:

Legumes e verduras

Na verdade, não é recomendado que legumes e verduras sejam preparados utilizando a Air Fryer. Como a tecnologia é potente, esses alimentos mais frágeis podem acabar passando do ponto. Contudo, se você deseja prepará-los nesta fritadeira, o ideal é utilizar 190 ou 200 graus.

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Carnes

Com exceção de hambúrgueres, camarão e peito de frango, as carnes devem ser preparadas a 200 graus. O hambúrguer a 180, o camarão e o peito de frango a 190 graus.

Bolos

Se você deseja preparar pequenos bolos na Air Fryer, utilize a temperatura de 160 graus.

Frituras

Se a sua intenção é preparar frituras como batata frita, nugget e semelhantes, o ideal é apostar na temperatura de 200 graus. Entretanto, manter um controle sobre o ponto dos alimentos é imprescindível.

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