Descubra neste artigo qual queijo substitui o feta!
O queijo feta é o queijo mais famoso da Grécia!
É o resultado de uma combinação entre os leites de ovelha e de cabra.
Inclusive, sua receita é tão antiga que há relatos a seu respeito até mesmo na Odisséia de Homero.
Além disso, o queijo feta é assim: ou você ama ou você odeia!
Confessamos que esse é o nosso queijo favorito!
Com o seu sabor picante, salgado e fermentado, a verdade é que como o feta não há igual!
Porém, caso você não seja muito fã do queijo feta ou até mesmo precise encontrar um substituto para a sua receita, separamos aqui os 7 principais queijos que podem substituir esse queijo grego!
Então vamos lá….
Qual queijo substitui o feta? 7 opções!
Ricota
Antes de mais nada, o queijo ricota é o principal substituto do feta!
Isso porque é o mais fácil de ser encontrado.
Além disso, esse queijo italiano é rico em proteínas, tendo também uma reduzida quantidade de sódio, já que é mais doce que o feta.
Ainda, a textura quebradiça se assemelha à do queijo grego.
Portanto, adicione ao seu ricota um pouquinho de sal e ele será um substituto perfeito para o feta na sua receita!
Queijo de Cabra
Antes de mais nada, isso parece até meio óbvio, já que o feta leva 30% de leite de cabra na sua composição.
Inclusive, eles têm praticamente o mesmo sabor, porém, o queijo de cabra é um pouco mais suave.
Além disso, o queijo de cabra é um pouco mais ácido, além de ser mais cremoso e não quebradiço.
Mas, caso opte pelo queijo de cabra mais envelhecido, ele terá uma textura bem semelhante à do feta.
Por fim, o queijo de cabra é mais fácil de ser espalhado do que o queijo grego.
Cottage
Cottage é a opção perfeita para quem está procurando um queijo mais saudável.
Pois, além de ser rico em proteína e de ter menor teor de sódio e de gordura que o feta (não é à toa que é famoso no mundo fitness), ele preserva também aquela textura mais quebradiça do queijo grego.
Uma dica é deixar escorrer um pouco do soro do cottage, assim ele ficará com a textura mais parecida à do feta.
Depois, é só adicionar um pouquinho de sal.
Além disso, o cottage vai bem com os mais variados pratos, dos salgados aos doces.
Portanto, use esse queijo em carnes, saladas, massas ou sobremesas e o resultado será incrível.
Roquefort
O queijo francês roquefort é feito com leite de ovelha, por isso tem sabor semelhante ao do feta.
Apesar de ser mais forte, tem cheiro parecido e até mesmo o sabor picante do queijo grego.
Cheddar Branco
Com um queijo cheddar branco e jovem, você pode conseguir um aroma semelhante ao do feta.
Porém, o cheddar costuma ser mais picante que o queijo grego.
Cotija
Cotija é um queijo mexicano, que é feito com leite de vaca e tem textura quebradiça.
Apesar de ser mais semelhante ao parmesão, mesmo tendo um aroma mais forte, ele pode facilmente substituir o feta na sua receita!
Gorgonzola
Apesar de macio e cremoso, o queijo italiano gorgonzola tem um sabor forte e picante, que lembra o do feta.
Portanto, você pode usá-lo como substituto na sua receita, principalmente combinado com massas, sanduíches, sopas e saladas.
E aí? Agora não tem mais desculpas para não fazer aquele prato grego!
Portanto, escolha o queijo da sua preferência e mão na massa!
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