Está querendo preparar um bolinho de chuva delicioso, mas só tem 1 único ovo em casa? Então, essa receita de bolinho de chuva da vovó com apenas 1 ovo é para você!
Não tem como, um bolinho de chuva sequinho e crocante é mesmo irresistível. A sobremesa já caiu no gosto popular e é difícil encontrar quem não goste. É umas daquelas maravilhas da vovó com sabor de infância!
Então, sem mais delongas, vamos à receita!
Receita de bolinho de chuva da vovó com apenas 1 ovo
Ingredientes:
- 150g de açúcar refinado, ou 1 xícara
- 240 ml de leite, ou 1 xícara
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 180 g de farinha de trigo, ou1 xícara e meia
Para fritar:
- Óleo
Para decorar:
- Canela moída a gosto
- Açúcar a gosto
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Modo de Preparo:
- Primeiro, em uma batedeira, acrescente a xícara de açúcar refinado e o ovo médio.
- Bata até que a mistura fique homogênea, como um creme mais leve.
- Então, acrescente o fermento e o leite.
- Bata novamente.
- Adicione a farinha de trigo.
- Misture com uma colher para que fique homogêneo e vá adquirindo mais consistência. O ponto ideal é o que a massa não cairá da colher. Vá acrescentando farinha até que chegue no ponto certo, pode ser necessário um pouco mais de farinha que uma xícara e meia.
- Então, pegue uma panela e acrescente o óleo.
- Ligue o fogo médio.
- Pegue um pedaço de massa para fazer um teste da temperatura do óleo e ver se está no ponto ideal para fritar os seus bolinhos.
- Jogue esse pedaço de massa no óleo, caso ele comece a boiar, com bolhinhas de ar ao redor, está no ponto certo.
- Então, vá pegando a massa e modelando usando 2 colheres.
- Frite 3 bolinhos por vez, para que o óleo permaneça sempre na temperatura adequada e para que os seus bolinhos fiquem crocantes e sequinhos.
- Aguarde que os bolinhos fiquem dourados.
- Então, retire-os da panela com óleo e coloque-os em cima de um papel toalha, para que o óleo seja absorvido.
- Em seguida, passe o bolinho, ainda quente, com a ajuda de um pegador, no açúcar misturado com canela (faça a mistura a gosto).
Pronto, os seus bolinhos estão prontos para o consumo!
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