Esse clima frio pede uma bebida quente! Então, nada melhor que um quentão para esquentar o seu dia! Por isso, separamos aqui uma receita de quentão tradicional muito fácil para você!
Mas, saiba que há mais de uma maneira de fazer um quentão. E, a que você verá a seguir é com gengibre e cachaça. Portanto, confira!
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Como Fazer Quentão Tradicional de Festa Junina
Ingredientes:
- 400 ml de água
- 200 g de açúcar comum
- 750 ml de cachaça
- 1 gengibre (cortado em rodelas)
- 3 paus de canela (parta-os ao meio)
- 2 limões fatiados
- 5 cravos
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Modo de Preparo:
- Antes de tudo, pegue uma panela e leve-a ao fogo médio-alto. Então, logo em seguida, acrescente o açúcar comum.
- Feito isso, mexa aos poucos por cerca de 10 minutos, até que o açúcar tenha derretido bem e fique com cor de guaraná.
- Enquanto continua mexendo, vá acrescentando gradualmente a água.
- Faça isso até que o açúcar, que já terá virado um caramelo, tenha se misturado bem.
- Após essa etapa, é hora de acrescentar os outros ingredientes. Portanto, acrescente limão, canela, cravo e o gengibre.
- Então, aguarde até que ferva.
- Em seguida, assim que a mistura tiver fervido, abaixe o fogo para fogo médio.
- Então, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Por fim, acrescente a garrafa de cachaça e deixe que ferva por mais cerca de 5 minutos.
- Então, use uma peneira para coar a mistura antes de servir
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