Duas receita levinhas e cheias de proteínas para refrescar os dias de calor

Em pleno verão, o que desejamos são comidas saborosas, mas que não nos deixem com aquela sensação de peso. Felizmente, receitas leves e ricas em proteínas podem ser tanto deliciosas quanto refrescantes. Entenda por que, e conheça algumas sugestões que separamos!

Benefícios da proteína no verão

O consumo de proteínas é vital para nosso organismo, desempenhando funções fundamentais como a renovação celular e auxílio na recuperação após atividades físicas. No calor, optar por pratos proteicos pode ser uma excelente forma de manter a saciedade sem se sentir sobrecarregado. Uma refeição repleta de proteínas nos proporciona sensação de saciedade mais duradoura.

Isso nos permite desfrutar do dia, seja na praia ou no parque, sem a necessidade de comer constantemente. E o melhor: é possível preparar receitas leves e refrescantes, sem abrir mão da nutrição. Vamos ver algumas inspirações?

1. Salada Tropical de Frango

Ingredientes:

• 2 abacates maduros, fatiados;
• 1 xícara de tomates-cereja cortados pela metade;
• 2 peitos de frango;
• 4 xícaras de rúcula fresca lavada;
• Suco de 2 limões;
• 2 cs de azeite de oliva;
• Sal, pimenta e outros temperos à escolha.

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha.
2. Aqueça uma frigideira com uma colher de azeite e grelhe o frango até que esteja completamente cozido e dourado.
3. Deixe o frango esfriar e, em seguida, corte-o em tiras.
4. Em uma tigela grande, misture a rúcula, o tomate-cereja e o frango.
5. Regue com o suco de limão e o azeite restante.
6. Acrescente o abacate fatiado e misture delicadamente.
7. Sirva imediatamente.

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2. Ceviche Refrescante

Ingredientes:

• Suco de 4 limões;
• 500g de filé de peixe-branco, cortado em pequenos cubos;
• 1 cebola-roxa fatiada finamente;
• 1 pimentão vermelho picado;
• 1/2 xícara de coentro picado;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque o peixe e cubra com o suco de limão. Garanta que todos os pedaços estejam submersos.
2. Deixe marinar na geladeira por cerca de 30 minutos ou até que o peixe fique opaco.
3. Retire do refrigerador, escorra o excesso de suco de limão e misture a cebola-roxa, o pimentão e o coentro.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Sirva imediatamente.