Veja onde fica o restaurante que cozinha alimentos na areia

Você sabia que na Grécia, especificamente na ilha de Milos, há um restaurante que cozinha alimentos na areia? Mas como isso acontece? A família Tseronis, por trás do restaurante Sirocco, tem cozinhado, há anos, com o poder da natureza.

Abaixo do restaurante, na praia, há um local onde a delícia é literalmente enterrada. Uma porta de metal se abre e embaixo dela são “enterrados” alimentos que são cozidos graças à geotermia. É amplamente conhecido que Milos é uma ilha vulcânica. Nesta praia em particular, o fenômeno da geotermia é bastante evidente.

Descubra como o restaurante que cozinha alimentos na areia prepara os pratos

Praticamente em toda a extensão da praia existem focos de calor intenso que se expressam em temperaturas de até 102 graus Celsius. Nós aproveitamos essa fonte natural de energia para cozinhar várias matérias-primas, como cordeiro, costela de porco com berinjela, batata e peixe. Quando falamos em temperatura de cerca de 100 graus Celsius, automaticamente pensamos em cozimento. Só que neste caso, as coisas são um pouco mais complicadas.

A comida enterrada na areia recebe uniformemente a mesma temperatura de todos os lados, criando essencialmente um forno natural. Por ser uniformemente aquecida de todos os lados ao mesmo tempo, a matéria-prima retém toda a sua umidade e cozinha a partir dela mesma.

Quanto tempo precisa para cozinhar os pratos?

Assim, temos um resultado 100% suculento que ao mesmo tempo mantém a textura e o aroma intactos. No entanto, a duração do cozimento depende do tipo de alimento. Por exemplo, o porco e o cordeiro precisam de cerca de 12-14 horas. Enquanto o peixe, dependendo do peso e do tipo, varia de 30 minutos a 1 hora e meia.

Onde fica restaurante que cozinha alimentos na areia?

Esse restaurante que cozinha alimentos na areia fica na praia de Paliochori na costa sul de Milos, bem protegida do vento norte que frequentemente sopra sobre as ilhas Cíclades. A areia é grossa e misturada com pequenas pedras coloridas que dão à praia e à água uma aparência diferente, e as rochas logo atrás dela são tingidas em tons intensos de vermelho, devido à sua origem vulcânica.

A atividade vulcânica também se manifesta nas fontes termais subaquáticas que são perceptíveis em alguns pontos ao redor da costa.

No verão, Paliochori é a praia mais organizada de Milos, com tavernas à beira-mar e bares, espreguiçadeiras, guarda-sóis e algumas atividades aquáticas.

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Como chegar do porto de Adamada para a praia de Paliochori?

Para chegar do Porto de Adamada em Milos até Paliochori, você tem algumas opções:

Carro ou Moto Alugada: uma das maneiras mais convenientes é alugar um carro ou uma moto no porto. Isso lhe dá a liberdade de explorar a ilha no seu próprio ritmo. A viagem de carro até Paliochori leva cerca de 20 a 30 minutos.

Táxi: você pode pegar um táxi no porto. É uma opção mais cara, mas confortável e direta.

Transporte Público (Ônibus): há um serviço de ônibus que opera em Milos, mas pode não ser muito frequente. Verifique os horários de ônibus locais para ver se há uma linha que vai do Porto de Adamada até Paliochori e quanto tempo levará.

Bicicleta: se você estiver disposto a um pouco mais de esforço, alugar uma bicicleta é outra opção. No entanto, leve em consideração a distância e as condições da estrada.

Como chegar do aeroporto de Milos para a praia do Paliochori?

Para chegar do Aeroporto de Milos até a Praia de Paliochori, você tem algumas opções de transporte:

Táxi: há táxis disponíveis no Aeroporto de Milos que podem levá-lo diretamente até a Praia de Paliochori. Certifique-se de confirmar o preço com o motorista antes de embarcar.

Ônibus: verifique os horários de ônibus locais que partem do Aeroporto de Milos em direção a Paliochori. Os horários podem variar dependendo da temporada, então é bom conferir com antecedência.

Aluguel de carro ou moto: muitas empresas de aluguel de carros e motos estão disponíveis no Aeroporto de Milos. Você pode alugar um veículo e dirigir até Paliochori, aproveitando para explorar a ilha no caminho.