Brazil Greece

»

»

Já comeu? O melhor queijo do mundo é brasileiro, segundo premiação

| Em 17/04/2024 às 12:30
Freepik.

O queijo brasileiro Morro Azul, produzido em Pomerode, Santa Catarina, pela Vermont Queijos Especiais, conquistou o título de melhor queijo do mundo na terceira edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizado na última sexta-feira (12) em São Paulo. Assim, o queijo, que já havia recebido medalhas de ouro em edições anteriores do concurso, se destacou pela sua textura supercremosa, sabor suave e aroma marcante, conquistando o paladar dos jurados internacionais.

Leia mais: Frutas que só tem no Brasil: lista traz 100 delícias para provar

Melhor queijo do mundo: uma receita de sucesso

Queijo Morro Azul, vencedor na premiação internacional

Antes de mais nada, este queijo se distingue por sua massa cremosa e sabor delicado, resultado de uma meticulosa seleção de culturas lácteas. Dessa forma, seu processo envolve uma cinta de carvalho que envolve o queijo, garantindo uma textura única que evolui com o tempo.

Além disso, o Morro Azul é comercializado a aproximadamente R$ 35 a peça de 125g e pode ser encontrado em locais selecionados como os supermercados Santa Luzia e St. Marché em São Paulo.

Porém, a escolha não foi fácil. O queijo Morro Azul teve que se destacar entre quase 100 queijos premiados com a medalha super ouro na primeira fase do concurso.

Vale destacar que a competição contou com um júri diversificado, que avaliou minuciosamente 15 dos premiados da primeira fase, entre eles o suíço Le Gruyére AOP Réserve, com o qual o Morro Azul empatou na pontuação final. No entanto, na decisão dos juízes, o brasileiro levou a melhor.

Leia mais: 6 coisas que o Brasil faz melhor que ninguém

Uma trajetória de reconhecimento

Os irmãos Juliano e Bruno Mendes, responsáveis pela Vermont Queijos Especiais, estiveram presentes na final e não esconderam o orgulho pelo reconhecimento. O sucesso do Morro Azul não é novidade para a família Mendes. Na verdade, ele já coleciona medalhas de ouro e super ouro em competições anteriores, consolidando a trajetória de sucesso do queijo.

Já Débora Pereira, diretora da SerTãoBras (Associação de produtores de queijos artesanais), destacou a importância do Mundial de Queijos do Brasil. Isso porque é essencial para valorizar os produtores locais. Assim, de acordo com ela, o evento é uma vitrine para o queijo brasileiro, que tem ganhado admiradores pelo mundo devido ao seu sabor único e qualidade incontestável.

  • Rachel Luz

    Sou uma redatora apaixonada e dedicada, especializada em criar conteúdos envolventes para blogs de diversos nichos. Com uma formação em Comunicação Social, tenho um talento especial para contar histórias que capturam a atenção do leitor. Eu acredito firmemente no poder das palavras para informar, inspirar e provocar mudanças. Ao longo de minha carreira, colaborei com várias publicações online, escrevendo sobre temas que vão desde saúde e bem-estar até tecnologia e inovação. No meu tempo livre, gosto de explorar novos hobbies e de me manter atualizada sobre as últimas tendências do mundo digital.

RECENTES

Nova regra da Disney pode transformar sua visita aos parques em 2026

Nova regra da Disney pode transformar sua visita aos parques em 2026

A Disney anunciou alterações importantes em suas regras de entrada nos parques da Califórnia, e essas mudanças começam a valer em 5 de janeiro de 2026. A decisão afeta diretamente os hóspedes que se hospedam nos hotéis do Disneyland Resort, em Anaheim, e pode...

Anvisa solicita retirada de marca de água famosa CONTAMINADA dos mercados

Anvisa solicita retirada de marca de água famosa CONTAMINADA dos mercados

A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), órgão responsável por garantir a segurança de produtos e serviços no Brasil, desempenha um papel crucial na fiscalização da qualidade da água engarrafada. Um caso marcante que exemplifica a importância desse...

Você sabe qual é a real diferença entre as cores dos ovos de galinha?

Você sabe qual é a real diferença entre as cores dos ovos de galinha?

Poucos alimentos são tão universais quanto os ovos. Eles estão presentes na mesa de milhões de pessoas todos os dias, em receitas que vão do café da manhã simples às preparações mais sofisticadas. Do Brasil à Grécia, passando pela Ásia ou pela América do Norte,...

10 técnicas práticas para ser a sua melhor versão após os 60

10 técnicas práticas para ser a sua melhor versão após os 60

A velhice já não é sinônimo de restrições. Hoje, homens e mulheres acima dos 60 anos estão redesenhando a forma de viver essa fase, ampliando horizontes e criando novas versões de si mesmos. No Brasil, são mais de 32 milhões de pessoas nessa faixa etária, o que...

A série “proibida” da Netflix que revive os últimos dias dos czares

A série “proibida” da Netflix que revive os últimos dias dos czares

A Netflix costuma surpreender ao esconder produções históricas em meio a seu extenso catálogo. Entre elas, uma minissérie lançada em 2019 segue chamando atenção por misturar rigor documental, drama encenado e conteúdo adulto que lhe rendeu a fama de “uma das séries...

Por que não havia prisões na Grécia Antiga?

Por que não havia prisões na Grécia Antiga?

Quando se fala em justiça, é quase automático pensar em tribunais, advogados e, claro, prisões. No entanto, para os gregos da Antiguidade, a ideia de manter alguém encarcerado por longos períodos simplesmente não fazia parte da realidade. Havia espaços para manter...

Bombom clássico do Brasil ganha versão em sorvete e vai te surpreender

Bombom clássico do Brasil ganha versão em sorvete e vai te surpreender

Um dos bombons mais conhecidos do Brasil acaba de ganhar uma nova versão que promete chamar atenção nas prateleiras de sorvetes. O Chokito, lançado originalmente nos anos 1970 e famoso por sua mistura de chocolate, flocos de arroz e recheio cremoso, agora está...

Nova IA permite que você converse com filósofos da Grécia Antiga

Nova IA permite que você converse com filósofos da Grécia Antiga

Um projeto desenvolvido na Universidade Carolina, na República Tcheca, vem chamando atenção ao criar programas de inteligência artificial que simulam a forma de pensar de filósofos como Sócrates, Rousseau ou Hannah Arendt. A proposta é ensinar a máquina com textos e...

0 comentários