5 truques simples para evitar que o abacate escureça e economizar

5 maneiras simples de evitar que o abacate escureça na geladeira!

Método do suco de limão

O método mais popular é usar suco de limão ou lima na metade cortada do abacate. A acidez do suco é capaz de inibir a atividade da enzima responsável pela oxidação, que faz com que a fruta escureça.

Método do plástico

Outra opção é colocar o abacate em um recipiente plástico ou de vidro com a face para baixo, coberto com filme plástico ou tampa. É importante que o abacate esteja em contato com a superfície do recipiente para evitar a exposição ao ar. Assim, o abacate pode ficar na geladeira por até dois dias sem escurecer.

Método da água gelada

Uma terceira opção é submergir o abacate em água gelada. Basta colocar o abacate em um recipiente com água gelada, cobrir e guardar na geladeira. A água impede que o ar entre em contato com a fruta, evitando a oxidação e o escurecimento. Essa técnica é ideal para abacates inteiros ou para aqueles que já vocês cortaram em pedaços maiores.

Método do papel filme

Outra opção é simplesmente deixar a casca em cima do abacate e depois enrolar o fruto com papel filme. Funciona muito bem e é super prático!

Método da economia

E se quiser evitar desperdício, você pode comprar um abacate menor para comer em um dia. Por exemplo, avocado e o mesmo de abacate, mas tem menor tamanho.

Conclusão

Independentemente do método que você escolher, lembre-se de que o abacate é mais saboroso e nutritivo quando consumido fresco. Portanto, tente consumi-lo o mais rápido possível após o corte. Com essas dicas, você poderá aproveitar o abacate fresco e brilhante em todas as suas receitas!

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Konstantinos P.

Grego, morou na Grécia por quase toda a sua vida e em Londres por 3 anos. Trabalhou como Bar Manager, Bartender e Barista em Londres e na Grécia. Além de ter trabalhado nas melhores cozinhas e bares de Londres e da Grécia. Participou de renomados cursos na área e compartilhou o seu conhecimento com seus alunos pela Europa. Por ser apaixonado pelo seu país, encontrou por meio da escrita uma forma de compartilhar com os brasileiros o seu conhecimento sobre viagens, história, cultura, mitologia grega e culinária geral, trazendo o melhor da Grécia para vocês.

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