5 vegetais que têm mais proteínas que um ovo e você nem imaginava

Algumas opções de substituição para o ovo em sua alimentação

Soja

A soja é uma excelente alternativa para substituir carnes e ovos e tem ganhado popularidade entre os brasileiros nos últimos anos. Em 200 gramas de soja, você encontra 72g de proteína, enquanto em 100g de ovos há apenas 13g de proteína. Além disso, a soja oferece diversas possibilidades culinárias, permitindo que você varie seu cardápio diariamente.

Grão-de-bico

O grão-de-bico costuma ser uma forma de substituição do feijão. Porém, em 200g de grão-de-bico, você é capaz de consumir 38g de proteína.

Por isso, essa também é uma boa opção para substituir o ovo. Existem muitas receitas na internet que podem te ajudar a prepará-lo de muitas formas.

Farinha de trigo

Calma! Não é a tradicional farinha de trigo, mas sim a farinha de trigo sarraceno. Essa opção não é tão comum no Brasil, porém, é livre de glúten e uma excelente fonte de proteína vegetal.

Ela pode ser usada no preparo de panquecas, massas ou até mesmo em caldos. Em 200g dessa farinha, você encontra 26,4g de proteínas.

Chia

As sementes de chia são pequenas e, ao serem misturadas com água, formam uma pasta. Além de serem altamente nutritivas (contendo 34g de proteína em 200g), são excelentes para melhorar a saúde intestinal.

Quinoa

A quinoa é amplamente conhecida por aqueles que seguem dietas saudáveis. É um alimento altamente nutritivo e versátil, podendo ser preparado de diversas maneiras, sendo comumente adicionado em saladas.

Em 200g de quinoa, encontramos 32g de proteína, tornando-a uma excelente fonte proteica.

Por fim, gostou de aprender sobre alguns alimentos que você pode utilizar no lugar do ovo? Então não se esqueça de conferir outras informações interessantes no site Brazil Greece!

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