Dessa você não sabia: para que serve o código na casca do ovo?

Você já pensou sobre o código na casca do ovo? Conheça sua utilidade e o que cada número e letra representa em termos de origem e método de produção.

Sistema avícola: combinando quantidade e qualidade

Ao contrário da crença popular, o código da casca do ovo não é apenas uma marcação aleatória. O primeiro número tem um significado importante que revela o sistema de produção das galinhas responsáveis ​​pelo ovo.

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O que cada valor representa e como isso afeta a qualidade do ovo

O número “0” indica que o ovo provém de produção orgânica, na qual as galinhas são criadas com cuidado e sustentabilidade.

Enquanto o número “1” indica que a criação das galinhas ocorreu ao ar livre, desfrutando de áreas sem gaiolas. O número “2” significa que a produção ocorreu em sistemas de criação com acesso a áreas externas, mas sem total liberdade. Por fim, o número “3” indica que o ovo é proveniente de produção em gaiolas.

Decifrando as origens das galinhas e do ovo

Além dos números, as letras do código também contêm informações valiosas. Elas indicam o país de origem do ovo, permitindo saber a procedência dos alimentos que consumimos.

A identificação do país de origem é essencial para garantir a transparência e a segurança alimentar. Ao saber de onde vêm os ovos, podemos fazer escolhas informadas, apoiar os produtores locais e optar por regiões com padrões de qualidade reconhecidos.

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Endereço regional e prazo

Além do sistema de produção e origem, o código da casca também contém informações sobre o departamento regional de agricultura e pesca responsável pela produção.

Essas informações permitem a rastreabilidade do ovo e garantem que o alimento seja produzido conforme os padrões de qualidade estabelecidos.

E não podemos esquecer do prazo de validade! Essas informações garantem que você consuma os ovos no momento certo, preservando sua qualidade e sabor.

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