É essencial estar ciente dos alimentos mais fraudados no Brasil para evitar o consumo de produtos adulterados, estragados ou inadequados para o consumo. Aqui estão informações sobre os quatro alimentos mais fraudados, segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), com base em operações de fiscalização realizadas entre 2022 e 2023:
Como os alimentos são fraudados
Basicamente, a fraude acontece quando é feita algum tipo de propaganda enganosa em relação ao alimento. Isso inclui mentiras em relação ao seu processo de produção, alteração de ingredientes ou simplesmente comercializar o produto de uma marca, mas utilizar o rótulo de outra.
Nesse sentido, além de lesado, o consumidor pode enfrentar sérios danos à sua saúde, visto que esses alimentos podem não ter passado pela fiscalização correta. Segundo o Ministério, o mel, a manteiga, o requeijão e pescados são aqueles que mais sofrem desse problema, sobretudo longe dos grandes centros ou supermercados.
Ainda assim, até mesmo em marcas consolidadas foram encontrados indícios de fraude, como aquelas que vendem mel, mas adicionam outras substâncias, tais quais frutose de milho.
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Alimentos mais fraudados
Mel:
O mel é frequentemente alvo de adulteração com aditivos e substâncias proibidas, como frutose de milho, glucose e açúcar. A utilização de qualquer tipo de aditivo no mel é proibida conforme a instrução normativa do Ministério da Agricultura e Pecuária.
Requeijão:
Alguns produtos de requeijão são vendidos como autênticos, mas podem conter amido em sua composição, tornando-se, na verdade, uma “Mistura de Requeijão e Amido”. A regulamentação exige que as marcas identifiquem claramente os ingredientes adicionados na embalagem.
Manteiga:
A manteiga deve ser produzida apenas com creme de leite, mas muitas empresas adicionam gordura vegetal em vez disso. A adulteração da manteiga com gordura vegetal é uma prática ilegal.
Pescados:
As fraudes em pescados geralmente envolvem rotulagem incorreta, em que peixes comuns são rotulados como espécies mais valiosas. O Mapa realiza análises de DNA para detectar essas fraudes.
Como denunciar
A fraude alimentar é considerada um crime e pode resultar em penas de prisão de 4 a 8 anos, além de multas, conforme o Código Penal Brasileiro, artigo 242. Para denunciar casos de fraude alimentar, você pode criar um perfil no site Fala BR e registrar a ocorrência.
Denunciar fraudes é fundamental para garantir a segurança alimentar da população e combater práticas ilegais no setor de alimentos.
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