O azeite é um ingrediente indispensável em muitas cozinhas ao redor do mundo, graças ao seu sabor único e aos inúmeros benefícios à saúde. No entanto, saiba que algumas das marcas de azeite famosas e muito vendidas por aí não são bem avaliadas pelos especialistas!
Confira agora mesmo que azeites são esses e reveja seus critérios na hora da compra.
Destaques da Avaliação; os mais bem avaliados
A lista começa pelos azeites mais queridinhos dos especialistas. O Las Docientas, azeite do Chile, impressionou pelo seu aroma herbáceo e equilíbrio entre amargor e picância. Já o O.Live & Co, também de origem chilena, e o Cocinero, oriundo da Argentina, não ficaram muito atrás, recebendo muitos elogios dos especialistas.
Leia mais: Por que pessoas estão colocando gelatina nos vasos sanitários?
Marcas de azeite que deixaram a desejar
No entanto, nem todos os azeites que encontramos nas prateleiras e que são muito comercializados atendem a padrões de alta qualidade. Alguns dos que receberam avaliações menos favoráveis incluem:
Andorinha
Apesar de sua origem portuguesa, apresentou características rançosas e fermentação inadequada.
Borges
Este azeite espanhol mostrou um sabor acético e ranço.
Carbonell
Outro da Espanha, foi criticado por seu sabor que lembrava medicamento e defeitos de fermentação.
Gallo
Uma marca que muitos reconhecem, mas que, infelizmente, não atendeu às expectativas nesta avaliação.
La Pastina e Mamma Bia
Estes azeites italianos também receberam críticas, variando de picância excessiva a problemas de fermentação.
Midas
Este azeite grego apresentou um aroma levemente floral e leve picância, mas também alguns sinais de fermentação.
Nova Oliva
Produzido no Chile, trouxe um sabor rançoso e acético.
Leia mais: É seguro comer batatas verdes e com brotos? Por essa você não esperava
Oliveira da Serra
Teve críticas quanto ao seu aroma e picância.
Paganini
Um azeite italiano que falhou em trazer o equilíbrio certo de amargor e picância.
Qualitá
Azeite espanhol vendido pela rede Pão de Açúcar, não foi bem na avaliação devido ao seu amargor e aroma.
Quinta Nova do Douro
Este azeite português foi classificado como insosso e viscoso.
A lista ainda se estende, mencionando outras marcas como Rafael Salgado, Raiola e Uniagro. Cada um destes azeites tem características únicas, mas falharam em oferecer a qualidade esperada pelos especialistas.
O valor da tradição e da qualidade
A história do azeite é rica e antiga, remontando às antigas civilizações da Mesopotâmia. E, embora a região mediterrânea domine a produção atualmente, é essencial que os consumidores estejam cientes das diferenças de qualidade.
É vital lembrar que o paladar é subjetivo, pois o que um especialista pode encontrar falho, um consumidor pode adorar. Por isso, enquanto consideramos as avaliações, também devemos confiar em nossos próprios gostos. O azeite perfeito é aquele que agrada ao seu paladar e enriquece suas refeições!
Gostou desse artigo? Confira mais como esse no site Brazil Greece!
0 comentários