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Bougatsa de Creme: Receita Fácil e Rápida do Doce Grego!

Bougatsa de Creme: Receita Fácil e Rápida do Doce Grego!
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A Bougatsa de creme é um dos doces gregos mais famosos da Grécia, que foi originalmente inventado no norte do país, mais especificamente em Serres.

Por mais difícil que possa parecer difícil encontrar massa para bougatsa, o recheio compensará todo o esforço. Pois, além de delicioso, é muito fácil de fazer!

Na Grécia, em qualquer mercado você irá encontrar massa pronta para fazer bougatsa à venda.

Então, hoje você vai aprender como fazer uma autêntica bougatsa caseira, com uma receita diretamente de uma mãe grega!

Receita de Bougasta de Creme

Ingredientes:

  • 400 gramas de massa filo
  • 400 gramas de manteiga
  • 1 leite condensado de 350-400 gramas
  • Açúcar de confeiteiro
  • Canela

Modo de Preparo:

Primeiro, derreta a manteiga em fogo baixo, cuidado para não queimá-la.

Então, pegue uma assadeira que caiba no seu forno e unte-a com manteiga.

Depois, pegue a massa filo pronta e coloque duas na panela, para criar uma base.

Receita de bougasta: massa filo.

A partir daí, enrole o restante das folhas de massa filo em forma de flauta, e espalhe a manteiga (sem tocar o pincel nelas). Então, coloque-as uma ao lado da outra. Asse no forno a 180 graus por 20 minutos.

Enquanto isso, dissolva o leite condensado na água. Em seguida, retire a panela e adicione o leite condensado em cima das folhas crocantes. Então, o leite condensado que, após a adição da água já não estará tão grosso, cobrirá todas as folhas. No entanto, não se preocupe, pois a massa absorverá todo o líquido.

Receita doce grego bougatsa: leite condensado.

Então, asse pela segunda vez a 180 graus por 10 minutos.

Depois, retire do forno e acrescente o açúcar de confeiteiro e a canela a gosto.

Pronto, a bougatsa mais deliciosa e fácil de fazer está pronta para ser servida! Então, coloque-a na mesa e, para acompanhar, faça um café grego!

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Konstantinos P.

Grego, morou na Grécia por quase toda a sua vida e em Londres por 3 anos. Trabalhou como Bar Manager, Bartender e Barista em Londres e na Grécia. Além de ter trabalhado nas melhores cozinhas e bares de Londres e da Grécia. Participou de renomados cursos na área e compartilhou o seu conhecimento com seus alunos pela Europa. Por ser apaixonado pelo seu país, encontrou por meio da escrita uma forma de compartilhar com os brasileiros o seu conhecimento sobre viagens, história, cultura, mitologia grega e culinária geral, trazendo o melhor da Grécia para vocês.